下面是引用highb0925於2005-04-6 09:29發表的 [轉貼] 好吃不過餃子:
北方有句俗話“舒服不過倒著，好吃不過餃子”，餃子在北方，可是十分普及的麵食，人人都愛吃餃子．

對於餃子的傳說有許多，由於餃子的外形很像耳朵，所以有人說，餃子源自於女媧捏泥人，當時叫“餛飩”和混沌初開同音．女媧因為用黃土造人，每到寒冬，有些泥人的耳朵就容易掉下來，於是她在每個泥人的耳朵上穿線，一端還讓小泥人咬著．所以每到年末天寒地凍時，人們就趕緊咬著有線“餡”的餃子，以免耳朵給凍掉了．

我們家也是愛餃一族，自小父母就常包餃子來吃，無論是麵皮，餡完全自己打理，由於經常吃麵食，所以家中的廚房有個特製的皯麵板，比餐桌要大．記得小時候，許多小朋友玩耍時，總會邊唱邊做作動作， “炒蘿蔔，炒蘿蔔，切切切！包餃子，包餃子，捏捏捏！”，沒錯，包餃子也可以稱作捏餃子．
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