【食譜名稱】

麻婆豆腐 (麻而不辣)
【補充、資料來源】

自創..
【材料名稱及份量】

韌豆腐3塊，牛肉碎（或豬肉碎）50克，岡山辣豆瓣50克，高湯或清水若干；
蔥花少許，蒜苗少許切成0.5釐米的小段待用；
辣椒2條、花椒1匙、食鹽1匙、太白粉若干。

【調味料、醬汁等名稱及份量】

沙拉油100克，醬油若干。
【烹調流程】

炒鍋中加2匙油，加 ..

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