下面是引用琬於2008-12-02 00:17(1樓)發表的 :
 那歡迎來台灣玩呀~
高麗菜不錯吃~
 小時候,青菜我只喜歡高麗菜唷~
cc

圖 1.

圖 1. 莴苣（Lactuca sativa）   

下面是引用阿恩於2008-12-02 09:24(6樓)發表的 :
對阿
而且有綠色跟紫色的高麗菜
好像也可以說成
萵苣

我們所吃的高麗菜，其實就是歐洲人常吃的萵苣，

這種蔬菜的傳入要追溯至唐朝時期，

玉蔓菁其實就是當時唐朝人對這種輕脆鮮甜的美味蔬菜的稱呼，

如白玉跟翠玉交融滑潤的透亮光澤，沾上露水時晶瑩剔透的碩大葉片，

可以煮，可以炒，可以整片入湯，可以切絲拌麵，

可以自身單獨炒成一盤，滋味鮮甜無比，

也可以配合各式醬料佐料，眾箸齊下味美絕倫，

唐朝人對這種既適合在中國栽植，好吃又能融入中國傳統菜餚風味的蔬菜讚不絕口，

喜愛之餘，故命名其為玉蔓菁，

傳至宋朝時，宋人取其葉片白皙，透明晶亮之美，又稱之為玻璃菜，

從此高麗菜便徹底融入中國廚門，成為傳統中式料理中重要的一份子，

直至現在的台灣，大多數人仍以種植在高山上的高冷高麗菜為樂而嚐之的國民美食，

一般家庭中也處處可見用高麗菜做成的料理諸如菜包，菜飯等等，

但因韓國古稱高麗，使得大多數人都以為高麗菜是從韓國來的，

其實把高麗菜這個名稱，與宋朝時流傳至今的玻璃菜這個名稱，

同用福建及台灣一帶盛行的河洛話［即閩南語］講一遍聽聽看就知道了，