下面是引用琬于2008-12-02 00:17(1楼)发表的 :
 那欢迎来台湾玩呀~
高丽菜不错吃~
 小时候,青菜我只喜欢高丽菜唷~
cc

图 1.

图 1. 莴苣（Lactuca sativa）   

下面是引用阿恩于2008-12-02 09:24(6楼)发表的 :
对阿
而且有绿色跟紫色的高丽菜
好像也可以说成
莴苣

我们所吃的高丽菜，其实就是欧洲人常吃的莴苣，

这种蔬菜的传入要追溯至唐朝时期，

玉蔓菁其实就是当时唐朝人对这种轻脆鲜甜的美味蔬菜的称呼，

如白玉跟翠玉交融滑润的透亮光泽，沾上露水时晶莹剔透的硕大叶片，

可以煮，可以炒，可以整片入汤，可以切丝拌面，

可以自身单独炒成一盘，滋味鲜甜无比，

也可以配合各式酱料佐料，众箸齐下味美绝伦，

唐朝人对这种既适合在中国栽植，好吃又能融入中国传统菜肴风味的蔬菜赞不绝口，

喜爱之余，故命名其为玉蔓菁，

传至宋朝时，宋人取其叶片白皙，透明晶亮之美，又称之为玻璃菜，

从此高丽菜便彻底融入中国厨门，成为传统中式料理中重要的一份子，

直至现在的台湾，大多数人仍以种植在高山上的高冷高丽菜为乐而尝之的国民美食，

一般家庭中也处处可见用高丽菜做成的料理诸如菜包，菜饭等等，

但因韩国古称高丽，使得大多数人都以为高丽菜是从韩国来的，

其实把高丽菜这个名称，与宋朝时流传至今的玻璃菜这个名称，

同用福建及台湾一带盛行的河洛话［即闽南语］讲一遍听听看就知道了，