图 1. 什锦米干;米干有点像是"米"做的面,有点像"粄条".
图 2. 炸豆粉;我感觉像"油炸的面粉制的饼".
图 3. 月亮虾饼(小份的);感觉上类似"炸豆粉".
图 4. 泰式柠檬鱼(有要求"不加辣")
图 5.
图 6. 凉虾;吃起来像是"米苔目 冰",但"入口即化".
图 7.
图 8. 有"炸 竹虫"!!! 你敢吃吗?
【店名】唐记米干
【地址】中坜市龙东路214号
【电话】(03)4162203
【介绍说明及推荐理由】住"龙潭"的"外星人"所介绍的.
属于"云滇料理".
生意还不错,但店面仍有待加强.
"什锦米干"是属于"稍重口味的",所以我还是可以接受.
"面"就是"米干",差别是用"米"做的,很容易"化于口".
其"猪肝"及"猪肉片"也是现煮的,很好吃.
"蛋"则是"半熟的".
至于其"什锦汤"部分,我感觉它是属于"汤"型的,跟一般的汤面类似.
PS:
台湾的什锦面有"汤型的及"羹汤型"的.
"羹汤型"的有加入"太白粉之类"的,使其浓稠.
"什锦米干","炸豆粉"的价格算是合理的.
但"月亮虾饼"的价格就有些贵.
"泰式柠檬鱼"很大只, 350 元/只.
PS:
"食尚玩家"有去采访:
http://popblog.tvbs.com.tw/Blog/Blog_manager/Blog_Content.aspx?NEWS_CO...09/21&path=yummytvbs&fun=commentsBTW,根据网路搜寻,那附近似乎住了不少"云滇同胞",所以要吃"云滇料理"的人可以去那里多走走.
