所需材料：

羊肉 ... 1200公克(連皮)
粉絲 ... 1把
凍豆腐 ... 2塊
大白菜 ... 1顆
芫荽 ... 3棵
高湯 ... 7杯
豬油 ... 2大匙
沙拉油 ... 2大匙
A 料
蔥 ... 2支
薑 ... 1小塊
B 料
蔥 ... 2支
薑 ... 1小塊
蒜頭 ... 8瓣
紅蘿蔔 ... 1/2條
白蘿蔔 ... 1/2條
八角 ... 4粒
桂皮 ... 1小片
米酒 ... 1/4瓶
C 料
蒜苗末 ... 1大匙
辣椒末 ... 1/2茶匙
D 料
鹽 ... 1/2茶匙
味精 ... 1/3茶匙
醬油 ... 2大 ..

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