廣告廣告
  加入我的最愛 設為首頁 風格修改
首頁 首尾
 手機版   訂閱   地圖  簡體 
您是第 1459 個閱讀者
 
發表文章 發表投票 回覆文章
  可列印版   加為IE收藏   收藏主題   上一主題 | 下一主題   
黑暗正義 手機
個人頭像
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
社區建設獎
頭銜:討海人討海人
風雲人物
級別: 風雲人物 該用戶目前不上站
推文 x30 鮮花 x236
分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片
推文 x0
[健康] 吃柳丁可美白抗老 糖尿患者要忌口
今年全台柳丁生產過剩,產地價暴跌到一公斤四元,果農們叫苦連天。營養師說,柳丁有豐富的維他命C、纖維素,能抗老化,是養顏美白助消化的水果聖品。且柳丁還能做果醬、優酪乳、涼拌菜,吃法非常多樣化。

台大醫院營養師黃素華說,柳丁是極佳的抗氧化劑,可以讓皮膚血管抗老化。她建議,柳丁最好切片隨果肉吃。今年柳丁甜度高,也可以將柳丁汁當糖水用。喜歡喝優酪乳的民眾都知道,市售優酪乳太甜、熱量很高。她建議民眾,可以到專賣店買乳酸菌粉,自製優酪乳,加些鮮榨柳丁汁後,就可以喝到獨一無二的柳橙優酪乳。

新鮮柳丁還能自製柳丁果醬,台大醫院營養師郭月霞說,柳丁果醬作法簡單,將柳丁去皮切成薄片後,放進鍋內熬煮加糖軟化。當柳丁泥完全軟化後,再加入適量吉利丁或洋菜膠,靜置冷卻後,就成為柳丁果醬。

郭月霞還說,其實柳丁也可以煮菜。她說,有道菜潮鯛(尼羅魚)炒荔枝,其實可以將荔枝換成柳丁,口感也非常好,她建議民眾不妨試試看,應該會有意外收穫。同時,柳丁也是很好的水果沙拉素材,酸酸甜甜的口感可以增加食欲。

目前的柳丁甜度高,黃素華提醒有糖尿病民眾,吃柳丁時要忌口,否則容易造成高血脂症。不過她說,一天不超過三顆柳丁都算適量。

在台大醫院營養部辦公室內,大家都稱郭月霞是「水果皇后」,因為,郭月霞總是水果不離口。午餐時大家都外出用餐,但郭月霞常常會拿出預先準備的水果當午餐,目前柳丁正當盛產,郭月霞都會吃五顆柳丁當午餐。


獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:未知地址 | Posted:2005-01-06 11:42 |
brahe
數位造型
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
初露鋒芒
級別: 初露鋒芒 該用戶目前不上站
推文 x0 鮮花 x6
分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片

超級的好水果,不只營養,而且美味。


獻花 x0 回到頂端 [1 樓] From:台灣中華電信 | Posted:2005-01-14 10:54 |

首頁  發表文章 發表投票 回覆文章
Powered by PHPWind v1.3.6
Copyright © 2003-04 PHPWind
Processed in 0.063082 second(s),query:16 Gzip disabled
本站由 瀛睿律師事務所 擔任常年法律顧問 | 免責聲明 | 本網站已依台灣網站內容分級規定處理 | 連絡我們 | 訪客留言