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初露鋒芒
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[養身] 懶惰美女瘦肉海帶湯
懶惰美女瘦肉海帶湯

材料:腱子肉、海帶結、老薑片

將材料通通放到鍋裡、調味(加點鹽巴跟烹大師即可),
放到萬能的大同電鍋中,外鍋加兩杯水,按下電源,
牛大爺下班就有熱騰騰的湯喝嚕^_^



【不可或缺的老薑片】
海帶性寒,在冷天吃不但不滋養,反而有反效果,所以一定要加些老薑片去寒。



【營養豐富的海帶】
海帶營養豐富,是一種富含有碘、鈣、硫、鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種微量元素;而且幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠質,所以有『長壽菜』的美名。
海帶性寒,具有化痰、軟化;海帶中的甘露醇可降壓,降低血液粘稠度,減少脂肪積聚;其中的多糖物質,能明顯的抑制血液中的膽固醇和甘油三脂的含量上升,防止血管硬化;碘元素,可以預防甲狀腺腫。



【備註:五色食物】

<綠色食物>
綠色蔬菜,特別是深綠色的蔬菜,含有粗纖維、維生素A、維生素B群及C。維生素C是一種重要的抗氧化劑,可幫助減低罹患某些癌症及其他慢性疾病的風險;維生素A可強化眼睛功能;維生素B群參與了能量代謝作用,與肝臟細胞、營養素新陳代謝有關係,所以,豐富的綠色蔬菜可提高肝細胞功能。

綠色食物:菠菜、空心菜、芥藍菜、青椒等,可滋養肝臟、膽、眼和筋肌。

<紅色食物>
紅色食物都含有非常豐富的維生素A、類胡蘿蔔素和茄紅素等極具高抗氧化性的物質,可保護細胞膜免於體內自由基的破壞,特別是在心臟血管壁上,能有效維持血管彈性,使血液循環良好,臉色自然紅潤,腦部血液通暢。

紅色食物:胡蘿蔔、番茄、桑葚、紅棗和枸杞等,可保護心臟、小腸。

<黃色食物>
黃色食物多為五穀根莖澱粉類,像地瓜、薏仁、燕麥、胚芽米等,主要含澱粉和糖,是能量的主要來源,人體若多攝取五穀類食物,就可以獲得足夠能量以利內臟器官運作。

黃色食物:地瓜、薏仁、燕麥、胚芽米等,可滋養脾、胃。

<白色食物>
白色食物的一般代表性食物有瓜類、筍類和魚類。瓜類含水分與水溶性纖維,對滋潤皮膚有益。筍類(竹筍、筊白筍)則含有豐富的粗纖維,對於加速大腸蠕動幫助排便明顯有幫助。魚肉則含完全蛋白質,可用在人體組織細胞的修補上。
 
白色食物:瓜類、筍類和魚類,對肺、大腸、鼻、皮膚有益。

<黑色食物>
黑色代表性食物有香菇、髮菜、海帶、黑木耳等,大都富含礦物質與微量元素,像香菇內的多醣體有抑制腫瘤作用,可增加細胞免疫和體液免疫的功能;海帶、香菇、黑棗、黑木耳等都有不少的鈣、鐵、硒,對骨骼、生殖功能都有幫助,適量的攝取黑色食物可提升免疫力。

黑色食物:香菇、髮菜、海帶、黑棗、黑木耳等,對腎、骨、生殖器官、耳有幫助。



獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2004-12-28 23:12 |

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