把海帶煮爛的秘訣

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滄

級別: 路人甲

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[秘訣常識] 把海帶煮爛的秘訣

有人以為海帶只要煮的時間長一些就會爛了，熟不知越煮會越硬，其實只要在　煮海帶的鍋內放幾滴醋，海帶就能一煮就爛了。

滄
x1 [樓主] From：臺灣 \| Posted：2007-05-06 16:59 \|

wxwkimo

級別: 知名人士

x39

x2885

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喔！這麼簡單喔！

我因為要燉高湯，所以還是會煮很久！

海帶湯我幾乎天天喝！所以對我很實用！謝謝提供這偏方！

不過慢慢煮海帶的好處就是整個湯頭會很海鮮喔！


x1 [1 樓] From：臺灣中華電信HINET \| Posted：2007-05-06 18:01 \|

yvonne200326

級別: 路人甲

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這方法真的很實用...
因為海帶真的超難煮的...
感謝嘍....


x1 [2 樓] From：臺灣中華電信HINET \| Posted：2007-09-17 14:25 \|

小豬妹

級別: 初露鋒芒

x225

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原來要 "滴醋"喔!!!

學到了...


x1 [3 樓] From：臺灣中華電信HINET \| Posted：2007-10-10 15:46 \|

katrina0604

級別: 初露鋒芒

x203

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原來醋這麼好用


x1 [4 樓] From：臺灣臺北市 \| Posted：2008-03-08 18:50 \|

可人兒科

級別: 路人甲

x22

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用醋有幾個好處:
第一:海帶容易爛
第二:大骨里的鈣會比較分解出來
第三:醋能軟化血管


x0 [5 樓] From：臺灣臺北市 \| Posted：2008-07-28 18:39 \|

sfarway

級別: 初露鋒芒

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x230

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that's it,thanks


x0 [6 樓] From：臺灣中華電信 \| Posted：2008-09-17 06:43 \|

Soholee

級別: 小人物

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竟然還有這一招, thanks Share


x0 [7 樓] From：臺灣 \| Posted：2009-07-17 07:17 \|

b9207052

級別: 小人物

x25

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沒想到一滴醋可以有這麼大的功用,難怪外面煮的海帶都不好吃,都硬硬的,
醋的功用還真不少,我還看到有文提到可以拿來做起司哩,哈哈,不過吃麵的
時候拌一點醋,風味更好


x0 [8 樓] From：台灣行政院研考會 \| Posted：2010-12-23 16:52 \|



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