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【食譜名稱】薑汁燒肉

【材料名稱及份量】
材料：
豬五花肉片300G、薑一塊、香菇五朵、金針菇一把、洋蔥半顆
http://amykaku.com/wretch/image/040902.jpg

【調味料、醬汁等名稱及份量】
調味料：
醬油兩大匙、味琳兩大匙、清酒/米酒兩大匙、薑汁兩大匙
http://amykaku.com/wretch/image/040903.jpg


【烹調流程】
作法：
1. 豬肉退冰後，加入上列調味料，醃15-20分鐘使其入味。
http://amykaku.com/wretch/image/040904.jpg
2. 香菇去蒂後切片、金針菇去尾段洗淨、洋蔥去皮切絲。
3. 熱鍋加入一大匙油，將洋蔥下鍋炒至半透明，加入香菇、金針菇一起拌炒，一小匙鹽、一大匙可果美香醋，翻炒均勻後加蓋悶一分鐘，盛起備用。
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如果再加上香菇蠔油味道更香更入味
值得大家一試

這道菜看起來好像很下飯喔
還可以利用剩下的菜再煮出另一道菜.
真的是物盡其用唷 讚

這道菜光是用想的就令人流口水
看圖是覺得有點可以加強的
就是湯汁太少了點..
還有個人是認為 "醃肉湯汁" 不要下比較好
因為醃肉時血水會流出較會使菜色變濁..

所以可以再炒洋蔥時加入調味料爆香時
多加一些水(有高湯更讚)

整道菜會比較不會乾乾的..
有湯汁拌飯..相信會更好吃耶~^^

喔喔！真是不錯的家常菜呢！

圖文並茂比較讓人有嘗試的動力。

看起來好好吃喔
我也要叫我老媽來學煮這個
謝謝大大的分享啦

說真的
我看到餓耶
呵呵
我真想學起來啊

下面是引用prettyfly於2006-05-20 15:57發表的 薑汁燒肉(圖文教學):
轉載自http://blog.xuite.net/amykaku/wretch/192542

【食譜名稱】薑汁燒肉

【材料名稱及份量】
.......

樓主大大..
你的"轉載自"的超聯絡無效囉~
看不到原始出處

還是您貼錯了啊??..