【來源出處】 http://tw.knowledge.yahoo.com/q...1004122503443

最近發生了一件事情，因為寒假，所以有時候都很晚才睡，買宵夜是正常的，這天，我和我朋友買了大腸包小腸+幾瓶養樂多當宵夜，吃完後，突然覺得頭開始暈..........然後也有一點想要吐，發現不太對勁，上網查之後，才知道是食物中毒，其實不只是香腸，就連烤肉也不能配養樂多，下面是當時查的資料，給大家看看


吃香腸不可以再喝養樂多？吃燒烤不能加什麼？台灣癌症基金會執行長賴基銘指出，當燒烤用的魚和肉類是用錫箔紙包裹時，千萬別將檸檬等酸性水果包入一起烤。但是在烤好的肉拿起準備食用前，則要先滴上一些檸檬汁解毒，並去除烤焦的部分。這樣可減少食用進致癌物質的危機。

　在製作香腸的過程中，為了防止肉毒桿菌常會添加硝酸鹽或亞硝酸鹽類，而養樂多或優格、優酪乳等乳酸飲料屬於銨類物質。當養樂多與香腸、臘肉一起食用時，其所含的硝酸鹽會被養樂多還原成亞硝酸鹽，進而形成亞硝胺。因此香腸與養樂多經常混合食用，也容易得到胃癌。
2.香腸臘肉中因為含有亞硝酸鹽，跟優酪乳或是養樂多一起食用，會產生致癌物質亞硝酸胺，如果香腸、臘肉以油炸或是微波方式烹調，也會產生亞硝酸胺，同樣對身體有害
台灣香腸或是德國香腸，還有臘肉，幾乎都含有亞硝酸鹽成份，因為現在人基於養生訴求，喝優酪乳或是養樂多的人不少，因此也常常會發現，許多人喝完優酪乳或是養樂多後不久，還吃香腸或是臘肉等食品，容易合併產生致癌物質亞硝酸胺，會影響身體健康，另外為求方便，將香腸或是臘肉以油炸或是微波加熱，也會產生亞硝酸胺。



【心得感想】

呼........當時嚇死我了，還以為會出啥麼事情，還好只是頭暈暈的沒多大的傷害說

這個是網路謠言喔
http://www.islove.com.tw/s....asp?son=48

to:bao456
以下是從你所提供的網站裡的其中一段
警訊：養樂多和香腸一起吃，真的會致癌嗎？

破解：想太多啦！！不過香腸還是少吃為妙。

其實我是不知道會不會致癌拉，可是..........至少會食物中毒，所以還是不能一起吃，不相信的人可以去試試看，但麻煩要試在家裡試，因為會頭暈，開車出車禍就不好惹

不過還是謝謝你的提供了^^

．警訊：服用維他命C期間，不要吃蝦子，否則會變砒霜？？

．破解：無稽之談，假的啦！

耕莘醫院家醫科劉淑珍醫師表示，砒霜的成分與維他命C和蝦子完全不同，所以這個傳言根本不用理會。

其次，在學理上，甲殼類如蝦、蟹等雖含有砷，但大部分以有機砷的形式存在，且可以很快排出體外，幾乎沒有毒性。無機砷（包括三價砷及五價砷）確實有毒，但欲達到最低可能致死劑量二十毫克，必須吃下五十公斤的蝦。

純化的維生素C與五價砷如在實驗室環境加以化學催化作用，可能使原來無毒的五價砷轉變為三價砷（砒霜）。然而平常食用的檸檬及蝦，所含維生素C與五價砷量很低，又沒有化學催化劑及反應條件，因此並無產生砒霜的疑慮。

那個也是我剛剛看到的，可是...............我記得新聞隻前有報導過有人因為這樣而中毒休剋= = 所以維他命c我覺得還是不要配蝦吃比較好

還有，他所附的網址→食品衛生資訊網：http://food.doh.gov.tw/index1.htm 好像也進不去.....

烤的東西吃多了...也是會至癌的..所以少吃為妙

這個已經證實是網路虛傳的消息,
不過這樣配著吃還怪噁心的~

不管怎樣的食物都要適著自己的合適的東西飲食
才不會造成身體的負擔喔
感謝

香腸和養樂多這兩者我都很喜歡
不過記憶中好像沒混合吃
吃燒烤的食物若有燒焦的地方就不能吃

這會有可能中毒
不過我認為應該不會那麼容易中毒
我認為：這應該是比例原則的問題
多少斤的香腸加上足夠的養樂多
才有可能發生的事(食物中毒)
一般來說 我們不太可能一餐就吃好幾斤的香腸吧
頂多一個便當中 一小條的香腸 再加上一小瓶的養樂多
不至於造成中毒的可能
這應該只是提醒我們
吃香腸香腸+養樂多會發生食物中毒而已

總結還是一句....如果心裡有顧忌就不要和在一起吃^^