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在绵延嫩绿山谷的「青青草原」，随处可见白白胖胖的绵羊，眼前景致犹如纽西兰的风景明信片；台湾海拔最高的花园「清境小瑞士」，彩花四季盛开，漫步在彩花四季盛开的欧式花园里，也能感受欧洲的浪漫氛围；除了草原和绵羊，前进博望新村大啖香辣够劲的摆夷美食。
【撰文／林纯玉】
(摄影／符鼎伟)
清境农场海拔达1700~2100公尺，年均温约15℃～23℃，高山峻岭群峰围绕的清境，处处充满了鲜明的异国风情；在绵延嫩绿山谷的「青青草原」，随处可见白白胖胖的绵羊，眼前景致犹如纽西兰的风景明信片；台湾海拔最高的花园「清境小瑞士」，彩花四季盛开，漫步在彩花四季盛开的欧式花园里，也能感受欧洲的浪漫氛围；除了草原和绵羊，前进博望新村大啖香辣够劲的摆夷美食，细细品味五十年前烽火战乱年代里，在异域所谱写出的滇缅之味，更是最鲜的玩法！
玩‧赏》清境农场青青草原 草原绵羊纽西兰风光
青青草原成群绵羊，景致不输纽西兰。(摄影／符鼎伟)
清境农场海拔高度高达1700多公尺，四周群峰层峦环绕，阻隔强风豪雨的肆虐侵袭，气候及环境条件接近四季分明的温带地区或是纽西兰，辽阔无垠的绿茵草坡的「青青草原」，环境优美静谧，还有全台唯一的绵羊牧场，成群可爱的绵羊闲逛在山谷草原间，沿着高低起伏的步道漫步其中，迎面吹拂的微风不但有青草的鲜味，还有淡淡的羊便便味，不时会有贪吃的小羊追着游客撒娇讨东西吃，这些老爱在游客脚边磨蹭的可爱绵羊，让「青青草原」散发超人气的魅力。
玩乐焦点
◎全台最高的圣诞树
沿着草原的步道漫步到山坡顶端，两株高大的松树绑满了去年圣诞节的彩带及灯饰，经过了一年的风吹雨打日晒，虽然原本五颜六色的彩带已经褪色，坐在这超大型的圣诞树下，舔食着香醇甜美的羊奶冰棒，享受充满原野风情的圣诞气氛。
◎绿野香坡登高远眺
在青青草原另一条搭筑在山丘陵线上的「万里长城」木栈道，勾画着青青草原的棱线轮廓，一望无际的辽阔景观视野，可眺望中央山脉北二段至北三段的壮丽群峰，神秘的奇莱山、能高山、一直到安东军山，峰峰相连绵延到天际。
◎热情绵羊追赶跑
来到青青草原看可爱羊咩咩的重头戏，就是纽西兰真实呈现的精彩绵羊秀，表演完之后可得好好犒赏这些辛苦演出的主角，放出栅栏后的羊咩咩直接钻进观众席，不停磨蹭要东西吃，手上拿着饲料被整群羊追着跑，颇为新鲜有趣的体验。
◎野战训练新体验
除了散步看绵羊以外，这些野战训练设施，更是游客嬉戏竞赛最佳的场所，攀岩、爬绳网或是单索过河的挑战训练，这些训练阿兵哥的道具，可让男生们回忆当年当兵的点滴，也让没当过兵的女生们有机会过过干瘾。
玩‧赏》畜牧步道 神游台湾阿尔卑斯山
离开了游客如织人生鼎沸的青青草原，若要好好享受清境优美的绿茵山谷静谧之美，多走几步路到对面的畜牧场，沿着蜿蜒在翠绿山谷间的畜牧步道，眼前所见颇像电影「真善美」的场景，女主角玛莉亚奔跑在阿尔卑斯山脉，引吭高歌的绿野香坡，漫步其中令人感到格外神清气爽。
玩乐焦点
◎下班了！别打扰
漫步在畜牧步道，在这片山谷里到处可见许多牛及绵羊成群，隶属于清境畜牧场的畜牧步道才是牛羊的家，也是训练绵羊秀的学校。
◎吃饱等死的乳牛
不少黑白相间的乳牛，慵懒地躺卧在大树下乘凉，经济价值较高的母牛都养在畜牧场里，而挤不出牛奶的公牛则是逍遥地放牛吃草，下场如何可料想得知。
玩‧赏》立鹰森林步道 大树秋千当泰山
这条步道的高潮戏就是攀上树藤荡秋千，抓紧绳索像森林泰山般在树林里荡秋千，响彻云霄的尖叫声此起彼落，刺激程度可媲美惊险的云霄飞车。
玩‧赏》虫虫的家 摆夷服装华丽风
虫虫之家可以玩昆虫彩绘ＤＩＹ。(摄影／符鼎伟)
色彩艳丽的摆夷服装有相当精致的刺绣艺术，七分袖的绣花衬衫加上绣花肚兜，强调水蛇腰的铃铛腰带以及合身的长裤，也能够适当地修饰台湾姑娘的水桶腰。
吃》鲁妈妈云南摆夷料理 清境第一家道地摆夷美食
「鲁妈妈」没有华丽的装潢，厨房也挺像早年眷村的简单设备，但在这里吃到的绝对是最原始道地的云南摆夷家乡味。
赏味重点
◎水晶冻
这道相当费工的「水晶冻」，用猪皮加上数种云南香料熬煮一整晚，澄澈清透的肉冻香Q冰凉又鲜嫩，入口即化，在嘴里散发淡淡的香料及浓郁的肉汁香。
◎凉拌猪头皮
「凉拌猪头皮」将炖得香Q有嚼劲的猪头皮，加上生高丽菜丝、十几种香料、辣椒、花生、蒜头以及麻酱凉拌入味，香辣且洋溢浓郁的麻酱香。
◎云南米干、米线
云南「米干」或是「米线」，原来就是以米做成的面条，米干为比较粗的面条，类似宽软的粄条，米线则是较为粗长的米粉，加上精炖的肉燥与高汤，香醇美味。
玩‧赏》柳杉步道 辽阔草原露营区
沿着两旁都是修剪整齐的香灌柏林漫步走到底，即是小瑞士露营区，规划完善的盥洗、卫浴以及烹调清洗设备，在这里露营可以尽情享受最静谧悠闲的野趣。
【行遍天下旅游月刊台湾度假版170期】
