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[健康] [轉貼]致癌的組合食物
致癌的組合食物

癌症很可怕,不知不覺吃了致癌的食物更可怕。
以下要告訴你幾種可能致癌的食物搭配,這些在網路上流傳的資訊,並沒有臨床的實際證據,所以以下的資料只是提供你參考,如果認為解說合理,那你就避免吃這樣的組合食物;如果你覺得沒什麼,那就依照你自己的喜好去過活吧!
致癌食材危機3伏
1.      港式燒臘+優酪乳=致大腸癌危機
燒臘所含的亞硝酸氨原本就有致癌的疑慮,而優格或優酪乳會讓腸胃中的正常菌種加倍,加強對亞硝酸氨的吸收,增加致癌機。雖尚無臨床實驗証實,但生命寶貴,別開玩笑。

2.      玉米、吐司+大火燒焦=致腸、胃癌危機
碳水化合物(如含澱粉類食物)經煙燻後,焦黑處會產生致癌物質。另外像燒炭火烤肉、煙囪裡的煤灰、空氣的廢氣都有相同的害處。
小建議:燒烤食物時最好用錫箔包起來,避免食物跟炭火直接接觸。

3.      花生+時間空氣=致肝癌危機
花生、玉米等豆、榖類放久了或儲存不當,很容易長徽菌,且肉眼不易看出。發霉後產生的黃麴毒素會導致肝癌。
小建議:食物要密封存放好,食用時若聞到不新鮮的怪味,就該丟棄,別為了節儉因小失大。
亂吃營養變廢物
1.      牛肉+咖啡、茶=少鐵
咖啡和茶裡的咖啡因會讓身體對鐵質的吸收能力變差。但維他命C可以彌補這個遺憾。
小建議:吃完牛排後不要馬上喝附餐的咖啡或紅茶,吃點餐後水果來代替!

2.      高鐵+高鈣=零
磷和鐵與鈣同時吃下,會抑制身體對鈣質的吸收。坊間所謂高鈣加高鐵的高營養健康食品吃下等於完全無用。其他如草酸(菠菜、甜菜、芹菜等)和植酸(榖類、豆皮、糙米、麥片等)會與鈣(牛奶)結合,排出體外,等於吃下一堆廢物。
小建議:糙米、麥片泡牛奶的吃法,多少還是會影響鈣的吸收。

3.      水果+動物內臟=貧血危機
水果裡面的維他命C與維他命B12(肉類、內臟)互斥,而缺乏維他命B12可能引起貧血。
錯誤觀念越減越肥
1.      咖啡牛奶≠補充鈣質
許多人以為既然咖啡造成鈣的流失,就多加些牛奶來補救,其實完全沒用。甚至多加奶精(澱粉)和奶油球(脂肪),只會增加發胖速度。
小建議:黑咖啡或許有減肥效果,但對胃不健康,還是斟酌飲用。

2.      水果大餐≠瘦身苗條
許多人以為不吃正餐只吃水果就能達到減肥效果,其實水果中的甜度極高,吃太多只會更肥。
小建議:正確計算卡路里才能控制熱量吸收,像榴槤有三千多卡,吃它不如喝油。
減肥完全不攝取油質會瘦得不健康
•      1公克的油約有9Kcal熱量,所以許多人想減肥就不吃油質的東西,如果完全沒有攝取油質當然會變瘦,不過這樣的減肥只是會讓你變成『病美人』。而且瘦得不健康會讓你身體亮起紅燈,完全不吃油質會讓你的肌膚變得乾燥、便秘,甚至因長期缺乏胺基酸導致皮膚得濕疹、肝、腎功能出毛病。

其實油脂的功能是保護內臟,不妨可以用植物油代替動物油,如果想要攝取油 脂,可以吃吃腰果、或是用大豆油。
(以上僅供參考)



幸福是一種感覺。
沒有道理,沒有原因。
當我看見你,甜美的微笑自然湧上眉間,
那就是一種幸福。
來自於你給的,幸福。
獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:未知地址 | Posted:2004-12-02 00:15 |

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