【食譜名稱】南海金蓮

【材料名稱及份量】
豆腐500克，
水發蓮子50克，
冬筍50克，
水發冬菇50克，
涼薯50克

【調味料、醬汁等名稱及份量】
鹽9克，
味精2克，
胡椒粉0.25克，
番茄沙司40克，
白糖20克，
醋5毫升，
長城幹白酒25毫升，
植物油150克

【烹調流程】
1、涼薯去皮洗淨切粒。冬筍切粒。水發冬菇去蒂洗淨切粒。
2、炒鍋上水洗淨加油放入切好的冬菇、 ..

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