牧耕园 药膳煲汤 原汁原味


原在高雄市开美容院的高婷，因喜欢过乡下优闲的生活，今年初结束营业，到垦丁看日落的关山山脚下开设「牧耕园休闲农场」，农场免费提供垂钓、赏鸟外，她最近推出的药膳食火锅─麦冬鸡汤、活力猪脚煲汤及桂圆豚骨煲汤，颇受青睐。

她的餐点标榜一律不加味精，汤头是大骨等熬成的煲汤，所用材料不但新鲜，还把恒春特产健康食品山药、洋葱入菜。她在开业之初，曾拜师学药膳，然后才大胆的到垦丁开休闲农场，卖养生餐、饮料。

天气转冷，她近日推出活力猪脚煲汤、桂圆豚骨煲汤、麦冬鸡汤三样滋补健康的火锅。活力猪脚煲汤，是以补气的中药材加猪脚熬成，让吃后感觉年轻有活力，对血管有帮助。桂圆豚骨煲汤，有益肾藏、滋补等功效，被形容有如「男性威而钢」。麦冬鸡汤是以麦冬加药膳、土鸡熬成，有益心脏。三种药膳每份280元。

她以经营美容院多年的经验，认为人要漂亮，最重要的是身体要健康。健康要怎么得到呢？也就是开心、吃的食物及运动三方面，她开发药膳煲汤，就是要让大家吃得健康。

药膳需用餐前两个小时预定，营业时间：上午11:30至晚上10时。