歸參鱔魚湯

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級別: 初露鋒芒

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[湯類][燉煮] 歸參鱔魚湯

材料》鱔魚1斤、當歸5錢、黨參5錢、生薑3片。
《做法》1.將鱔魚去滑洗淨後切段。2.當歸、黨參洗淨裝入紗布袋內，紮緊袋口。3.鱔魚和藥袋、生薑一起放入砂鍋內，加入清水1000c.c.，先以大火煮沸，再以小火煎煮約50~60分鐘。4.撈出藥袋，酌加適量 ..

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x0 [樓主] From：台灣台灣固網 \| Posted：2005-02-28 22:50 \|

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