材料：
油皮材料 ：
1.中筋面粉 600公克
盐 5公克
2.沸水 300公克
冷水 200公克
油酥材料 ：
沙拉油 150公克
低筋面粉 150公克
炒熟白芝麻 150公克
作法：
(1) 油皮材料中的中筋面粉先过筛，将沸水冲入材料1内拌匀，再用冷水调节面团软硬度(软硬度大约和耳垂一样)，揉至面团光滑不 ..

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