〝四物雞湯〞是老少皆宜的冬季滋補藥膳，可以滋養身體的陰血，使血液循環暢通，對女性朋友尤為適宜。在過年家人團聚的時刻，端上一鍋美味的四物雞湯，為全家人的健康加把勁吧！

主要原料
烏骨雞1隻、當歸3錢、川穹2錢、白芍3錢、熟地3錢、生薑5錢。

製作過程
1.將雞宰殺後去毛、腳、內臟。入沸水中汆燙一下，再放入清水中沖洗。
2.當歸、川穹、白芍、熟地洗淨，分別切成薄片，放入布袋中。
3.將雞與藥材一同放入砂鍋中，加水約l000西西，大火煮沸後，撈去浮沫，再加入薑片，轉小火慢慢燉至雞肉軟爛，調味後撈出藥包、薑片即可食用。

食物功效
烏骨雞：性平、味 ..

訪客只能看到部份內容，免費 加入會員 或由臉書 Google 可以看到全部內容