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[宜兰][美食] 苏澳冷泉.珑山林.马各的烧烤店
原创文章
【店家资讯】

店名: 马各的烧烤店
地址: 苏澳镇中原路383号
电话: 0936955968 / 0968829198
营业时间: 周五至周日 18:00-24:00 (请事先预约,食材当天采买) 

【会员价】

荣誉会员: 按时价
一般会员: 按时价

【介绍说明及推荐理由】

图一. 马各的烧烤店


  同学马各事业有成,想鲑鱼返乡,回到苏澳故里开一间小小的烧烤店。也不特别去租什么店面,就是自家四层楼的透天厝加以装修一番,就开起了自己的烧烤店。烧烤店就紧邻着苏澳的『珑山林』,只有一巷之隔,地标相当明显。

图二. 与苏澳珑山林相隔一条巷子,挂着红灯笼之处
 
  『天下第一奇泉』,苏澳冷泉公园,也在5到10分钟的脚程之内。不管是泡完冷泉来吃一客烧烤,或是吃完一客烧烤再去冷泡一下,也都十分方便。不过,当地的人,大都是泡『阿里史冷泉』,就在路边,买个票、手上盖个章,一天之内随便你进出几回。这个冷泉离烧烤店更是只近在百步之遥而已。如果你连一毛钱都不想花,不远的路边也还有不收钱的冷泉冒出来,自然成溪,让你冲把脸、泡泡脚。总之,就是能让你凉一下,享受心旷神怡的凉爽。

图三. 苏澳冷泉公园入口处


图四. 在路边的阿里史冷泉


图五. 免费的路边冷泉,中心就是冷泉冒出的地方
  
  烧烤店初登场,也没有什么明显的招牌。店名可能叫『串』,或者是『22度』,也就是冷泉的温度。在还没有正式订名之前,就姑且称之『马各的店』。目前,也就夫妇两个人,外加两位苏澳当地的亲戚帮忙。平常日子也大都没有开。只是利用假日接一些熟客的生意而已。所以,如果没有事先预约,通常不是扑个空、就是可能食材不够。
  
  马各的店面,确实有把台北的一些烧烤店的风味带进去,不会像是一般的海产店,只是圆桌、板凳、免洗碗筷,而是有前卫的设计感,搭配成套的餐具,还有一整面墙的投影幕,可以放上不管是周杰伦、Michael Jackson,还是黄小琥、江蕙的演唱会。还有他所提供的食材也都是最新鲜的食材,都是当天早上才到苏澳港去现批的鱼货,几乎都还是活跳跳的就被带了回来!也因为是当天才现批的鱼货,所以菜单也可能会临时需要更改。比如,原本要龙虾,市场却没有了,只好临时改为螃蟹。再来,就是食材的处理,都完全没有采用油炸煎炒,只有烧烤、盐烤,或者是清蒸等等,尽量把食材的原味都给保存了下来,让鲜、嫩、清、甜的原汁、原味都能完整的呈现出来。店里也还有酿酒设备,可以提供现酿的小麦啤酒及绿藻啤酒。初尝那现酿的小麦啤酒,入口的小麦香甜,完全没有一般啤酒的苦涩,让人不知不觉的就一口接一口,喝完一杯还想再一杯。在微风轻拂的夜晚,没有车水马龙的繁嚣,珑山林在一旁,衬着七星山的夜空,让人整个的开怀了起来。如果你醉了,也许马各还会留你一宿,在他们家的透天厝中。


图六. 马各的烧烤店一角


图七. 前菜沙拉跟现酿的小麦啤酒


图八. 芥末生鱼片


图九. 三星葱猪肉卷


图十. 烧烤金针


图十一. 烧烤赤章


图十二. 清蒸老鼠班


图十三. 烧烤凤梨


图十四. 清蒸螃蟹


图十五. 鲑鱼肚汤


图十六. 西瓜奶酪


 



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[ 此文章被aoltucn在2010-08-20 17:31重新编辑 ]

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献花 x4 回到顶端 [楼 主] From:IANA | Posted:2010-08-17 17:11 |
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看起来满不错吃.如有机会到苏澳.一定会去冷泉珑山林-马各的烧烤店吃吃看.

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献花 x2 回到顶端 [1 楼] From:没有资料 | Posted:2010-08-17 19:53 |
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欢迎尝鲜,也请记得要事先预约,还可以跟马各直接讨论食材。


献花 x1 回到顶端 [2 楼] From:没有资料 | Posted:2010-08-17 22:50 |
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不错不错~还可以去那里泡冷泉~
有机会可以去尝尝~
感谢分享 ^_^


快乐学习, 学习快乐
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献花 x1 回到顶端 [3 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2010-09-13 14:00 |
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下面是引用 Chihming40 于 2010-09-13 14:00 发表的 : 到引言文
不错不错~还可以去那里泡冷泉~
有机会可以去尝尝~
感谢分享 ^_^

懂得泡冷泉的,真是内行的人!表情


献花 x1 回到顶端 [4 楼] From:没有资料 | Posted:2010-09-13 23:01 |
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这几天,梅姬台风重创苏花的消息,不断的在电视上播出。大家也都很关心马各在苏澳的烧烤店到底是什么样的情况?马各这两天才回苏澳。根据他自家的监视系统观察,水是从中午十二点开始淹起的,到两点四十几分,就已淹至二米八。除了悬挂在天花板上的投影机没事外,其他的设备、装潢都已泡在水里。听说水退得很快,四点多钟,水就退了,但是却留下15公分的烂泥。马各说,苏澳从来没有这么热闹过!就现在最热闹!连马英九都来了!还是他有生以来第一次到苏澳这块地方!而慈济救援的行动力也剑及履及地快速到达当地,并且补助水淹超过二米五的一万五、一米五的一万,就根据你们家的那条污泥线为准。民间汽车搜购业者,也广贴泡水车,回收一辆给一万五!马各的店旁边是珑山琳,因为有地下室跟停车场,听说没有抽个一个礼拜是抽不完的!整个要回复旧观,恐怕也要花上半年的时间!马各到也是看得蛮开,人平安最重要!清灾后淤泥就当作是运动健身吧!


献花 x1 回到顶端 [5 楼] From:没有资料 | Posted:2010-10-24 10:04 |
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尚未重新开幕……

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献花 x1 回到顶端 [6 楼] From:未知地址 | Posted:2011-12-31 09:14 |
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目前已改为以民宿为主,而一楼厨房与餐厅则开放提供给来客煮食自已带来或在苏澳当地采买的美食。

https://www.facebook.c...use.suao

http://artutor.wix....kshouse


[ 此文章被aoltucn在2015-09-20 12:16重新编辑 ]


献花 x0 回到顶端 [7 楼] From:台湾中华电信股份有限公司 | Posted:2015-07-30 07:46 |

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