下面是引用赖美贞于2008-11-24 09:16(5楼)发表的 :
我说..荷花.莲花傻傻分不清楚.是说以前的我..好久都弄不清楚.
后来终于弄清楚...但是.就跟你说的一样..
莲花为什么只有花.....
荷花为什么有‵莲藕`莲子`
一般的名牌也叫荷花.莲花..没见过`菏莲`这个名词....
我也雾飒飒...希望有高手帮忙解答...感谢..
荷花
学名：Nelumbo nucifera Gaertn
英名：Lotus Flower、East Indian Lotus
中名：莲花、荷花、荷华、菡萏 、芙蓉、芙渠(蕖)、水芝、水芸、君子花、水芙蓉、玉环、水华
科名：莲科
多年生挺水草本植物。生长在泥土中横走的地下茎肥大多节，也就是我们俗称的莲藕，地下茎的形态有两种：生长前期的地下茎较为纤细，生长后期的地下茎则变成储存粗大的形态。叶盾状圆形深绿色，叶柄位于叶片的中央成圆柱形密生倒刺，叶在生长初期是漂浮在水面上，成熟期则挺出水面生长。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；粉红色的花瓣是最常见的，其它还有红、白、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花朵中央倒圆锥形的部位是花托，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。花期6月－9月，每日晨开暮闭，果熟期9月－10月。一般称为莲篷。莲子是果实和种子的总称，植物学上称为小坚果(nutlet)，呈椭圆形，位于花托上凹入的地方。莲子去壳之后即种子，种皮较薄，带棕色，我们所吃的「莲子」是已经除去种皮和胚的「子叶」，颜色呈白色，这是荷花大致的形态特征。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大类；第一类长莲子的叫子莲、第二类是长莲藕的叫藕莲、第三类是观赏用的叫花莲，到目前会长莲子的品种大约有二十种，长莲藕的品种大约有二十种，长莲藕的大部分都被拿来观赏用的，花莲较多，花莲就是不长莲子也不长莲藕，但是他的花非常漂亮，一般只能拿来观赏用的。
古人的「荷」与「莲」则是指其不同的部位，东汉郑玄的《毛诗郑笺》：「芙蕖之茎曰荷。」意思是说芙蕖的茎称作荷，对于「莲」的说法则相当一致，都是指它的「果实」，也就是我们所说的莲篷(花托)这个部位。荷和莲最早是分别指称植物的不同部位，日久之后便形混淆以「荷」跟「莲」称呼整个植株。
人类欣赏荷花、利用荷花、栽植荷花，从叶、叶柄、地下茎(莲藕)、莲篷、花、种子甚至雄蕊的花丝等每一个部位，有些可以食用、有些用于医药、包裹材料或是做为观赏等之用，显示出荷花各个部位的实用性，因此命名颇细密。荷花美在她「出淤泥而不染，濯清莲而不妖」，深具「花中君子」之特性，自古以来便大受文人们喜爱而歌咏的植物。
荷花与莲花事实上指的却都是同一种植物；不过，莲花与睡莲（Nymphaea tetragona Georgi）可是大不相同。早先时候，两种植物虽分置于两个不同的属（Genus），但都归属于同一个睡莲科（Nymphaeaceae）；但由于莲花的心皮是离生的，且埋在花托筒内；而其他睡莲科植物至少有部分心皮合生，且不埋在花托筒内。因而现今学者将它另立一个科---莲科（Nelumbonaceae）。除了心皮合生与否的特征外，辨识上主要的区别在于：莲花的叶片为挺出水面，而睡莲叶片则浮于水。莲花的叶片，其实也不全然是挺出水面的，最初长出来的叶片依然是浮水叶，大概长了三、四片之后，再长出来的叶片才是挺出于水面的立叶，叶柄可有1-2m长。而睡莲的叶柄则长而柔软，可随着水位调节而保持在浮水状态。花叶能不能挺出水面，是一个相当粗略的分法，这种分法大部分时间会是对的，不过也可能遇到睡莲长得很挤，花叶都挺出水面的情况，像桃园县橘色的观音莲，就常会这样，很容易骗倒人。 荷花凋谢时，花瓣是一片一片掉落，所以我们在荷花池中会看到，花瓣掉光了莲蓬仍挺在水面上继续生长，种着睡莲的水池就没有这种画面；睡莲很有趣，它的花凋谢时不会一片一片掉落，而是整朵沈入水面下，准备结果，果实熟了之后，就直接在水中散播，所以睡莲的种子很难收集。从花来看，荷花无论再怎么变化，中间一定有我们熟悉的莲蓬，只是大小的差别，有些则因叶也有差别，睡莲的叶子有缺口，荷花则没有。
香水睡莲可泡茶，只要采新鲜的花，削去花梗，露出子房组织，再以热水冲泡即可，不用加任何茶叶，茶水都是花香；除了新鲜的睡莲茶之外，农家会将睡莲晒干，罐装贩卖，称为莲花茶。
