图 1.
图 2.
图 3.
图 4.
图1.颜氏牧场有多处林地，可漫步其间享受森林浴。
图2.桃米坑溪流贯桃米生态村，是当地重要的水源。
图3.水上瀑布是桃米坑溪的上游，水源终年不竭。
苹果日报
2005年12月24日
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桃米，原本是个「养在深闺人未识」的小地区，天灾后被迫重建，却建成与众不同的世外桃源。生态村里的湿地、溪流、瀑布，搭小桥、凉亭、流笼，充满自然气息，正是「结庐在人境，而无车马喧」的生活境界，令人羡慕。报导╱蒙金兰 摄影╱高世安
桃米小档案
地理位置：位于埔里镇西南方约5公里处，面积18平方公里，海拔介于420到800公尺之间，人口约1200人
特点：区内林木、湿地遍布，5座小山头间有桃米坑溪及其支流流贯，自然生态丰富
卖点：湿地生态，蛙类、蜻蜓、鸟类种类多；以自然建材与工法打造的游乐设施
顺着「台21线」经过埔里镇，还没进入鱼池乡的日月潭之前，右手边会看到一个「桃米生态村」的指示牌，放眼只见一片绿油油，一时看不出特殊之处，很容易就此开着车子呼啸而过。
如果你愿意停下脚步，花点时间深入探索，很快便会发现这个交通要道旁看似不起眼的小村落，拥有丰富天然生态，在居民合力营造下，竟出落得如此与众不同。
生态丰富主题鲜明
在行政划分上，桃米属埔里镇的一个「里」，由于地势低洼，位在鱼池和埔里的中途，早年鱼池乡民担着山产往来埔里换取米粮，中途总会在这里歇歇脚，所以被称为「挑米坑」，光复后才改为「桃米里」。
在921大地震中，桃米的369户房舍有168户全倒、60户半倒，损伤惨重；重建过程中，学者专家发现这个小小区域里生态居然异常丰富，全台湾有29种蛙类，这里就可看到25种；143种蜻蜓，这里发现至少45种，鸟类也有60种之多，因此决定以「生态」为主题，赋予桃米全新面貌。
湿地公园一切自然
桃米境内湿地众多，俨然成为当地最重要的旅游据点。顺着「投68乡道」往山区走，可以来到「草湳」湿地公园。这里本来属于私人莲花池，经业主同意，交由社区改造成人人都可以漫步其间的天然园地。
在岸边四处张望，水泽之上草木丛生，虽看得出经过整理，却没有虚矫的雕琢；脚下踏着的每一座桥，都是利用当地盛产的竹子、藤条编造；点缀其间的凉亭，也都是以竹、木、茅草等搭建，完全看不到水泥建筑的踪迹，让人完整置身在大自然的怀抱中。
最吸引人注意的，莫过于横越水面上的玩具流笼，利用简单素材作成蜻蜓造型，虽是骗小孩的玩意儿，大人也玩得不亦乐乎。而在生态村的「亲水公园」、「茅埔坑」湿地公园、「中路坑」湿地公园等都可感受到类似的游趣。
从「投64乡道」朝另一处山区前进，左边有条岔路，是通往「水上瀑布」的山径。这段路先是呈陡坡下降，穿梭在竹林间，中途即隐约听见潺潺水声；越过一条同样是竹子搭建的小桥后，两旁开始呈现热带雨林景观，种类繁多的蕨类和盛开的淡紫色「台湾马蓝」夹道欢迎，走来轻松愉快。当娟秀的水上瀑布展现眼前时，也不过半个钟头的脚程，值得小小健行一番。
当地住宿
石上清泉 享住汤屋
「石上清泉」也是921地震后重建的家园，虽然离台21线不远，但是与大马路之间隔着一片树林，自成独立而宁静的天地。
3房3汤屋环境优质
民宿主人邱庆章为了维持自家和投宿旅客的住宿品质，经营至今仍只有3间客房；且这一带虽然没有温泉，但这里所挖出的山泉水经过检验，含氧量相当高，无论日常饮用或加热后泡澡都非常宜人，连邻近的住户都经常前来取水。所以主人特地重金打造了3间汤屋，自然的风情里设置了先进的按摩浴缸，凡是住房的客人都可以免费享用。
石上清泉的入口旁还有一间小巧的居酒屋，平常很少外客，是专供住客用餐、聚会、与民宿主人聊天互动的好地方。
2人房含早餐、免费使用一次汤屋等，平日2450元，假日2880元。
顺游景点
辽阔牧场遗世独立
在桃米深处的山区，有一座「颜氏牧场」，占地阔达90公顷，其中一半以上的土地尚未对外开放；光是徜徉在已开放的草原、枫树林、针叶林、桂竹林等，就颇教人心旷神怡。牧场里有多处营地，但为了让土地有足够的休息时间，牧场每周只有周五到周日对外开放。
风味美食
小面店大讲究
桃米生态村入口处默立着「梅之香桃源小馆」，若不是当地人推荐，很难想像这样小小一间拉面店，老板对食材品质和新鲜度竟非常挑剔。
以「店宝拉面」（90元）为例，只选用数量有限的夹心肉，每天能卖的碗数不多，晚到者就可能向隅；冬日利用周一休假空档，细火慢熬「紫米粥」（50元），上桌前再洒上松子，周二或周三前来才有机会品尝到。
旅游资讯
开车：走国道3号下草屯交流道，接「台14线」，经草屯、国姓、埔里后，南转「台21线」，续行经过「暨南大学」校园外，至约51公里处，东侧可看到「桃米生态村」入口指示路标。「梅之香桃源小馆」即位于入口左侧。不要转入桃米生态村，继续顺着台21线而行，不久即可看见通往「石上清泉」民宿的小路。进入桃米生态村，顺着投64乡道坡路而上，中途会经过「水上瀑布」的入口；续行投64乡道可抵达「颜氏牧场」。
搭车：可搭乘火车或客运抵达台中后，转搭国光客运前往埔里，再转乘往日月潭方向的南投客运（049）298-4031或丰荣客运（049）299-0407，在桃米坑站下。
注意事项 桃米区域内并无大众交通工具，建议自行开车前往。
相关资讯
石上清泉 地址：南投县埔里镇桃米里桃米路39号，电话：0953-610-200、（049）291-3475。无刷卡，附设停车场。
梅之香桃源小馆 地址：南投县埔里镇桃米里桃米路23之7号，电话：（049）291-7616，营业时间：周二至周六11:30~13:30、17:00~20:00，周日仅午餐营业，周一公休；用餐最好事先预约。无刷卡，附近停车方便。
颜氏牧场：地址：南投县埔里镇桃米里水上巷28号，电话：（049）291-2041。
