【食谱名称】蛋塔做法

【材料名称及份量】
『塔皮材料』
低筋面粉150公克
牛油120公克
盐1/4小匙
蛋黄1个
冰水1/4杯
『内馅材料』
细砂糖50公克
蛋2个
奶水1/2杯
热水1/4杯 　
调味料


【烹调流程】
A.塔皮
面粉与盐混合后，放入冰箱约30分钟。

取凝固冷冻之牛油（不可融化），以刀子切成薄片。

将冰过的面粉放在平桌上，放入切好的牛油，以面刀切匀。

蛋黄加入冰水中调匀 ..

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