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春暖花开的4月，百花盛开，各地的赏花季也如火如荼地展开，在花莲的花卉种植大宗区域吉安乡，到处都是花团锦簇的美丽景致，花莲县政府也在南埔的「知卡宣森林公园」，举办以花卉和自然生态为主题，为期1个月的森呼吸系列活动；加上最近由花莲农业改良场试种在吉安乡、秀林乡和寿丰乡，约10多公顷面积的薰衣草花田也陆续盛开，4月份来到花莲，游山玩水兼赏花，轻松惬意享受花莲的明媚春光。
知卡宣小档案
花莲县吉安乡的知卡宣森林公园，日据时代原是空军基地旁的荒地，后经花莲农改场在此规划「南埔苗圃」，培育各种景观植物和行道树苗，今年整修开放，正式改名为「知卡宣森林公园」，并举办春天赏花季活动。即日起至4月17日来此，除了赏花，还有丰富的「森呼吸」系列活动，结合农特产品和生态资源规划数个精采的展示馆，有万花筒花花世界、熊猫世界、神农百草、香草世界、魔幻森林绘本馆、水稻风情、兰花走廊、河川生态馆等8大主题馆。
骏马奔驰薰衣草田
春意盎然逛花园要怎么逛才够炫？手牵手漫步花园？直接逊掉！骑脚踏车逛花园，乱没创意！位在花莲寿丰乡的「理想香草花田」，占地广达6公顷的园区里，包括辽阔的骑马场和1公顷半的美丽香草花田。最令人惊艳的是约半公顷的羽叶薰衣草田，骑着骏马漫步于紫色薰衣草田里，骑在马背上赏花，放眼望去大片的花海迎风摇曳，空气中带着淡淡的薰衣草香，仿若童话故事里王子与公主的浪漫情节，在理想香草花田实现了。
铁马游逛彩色花海
除了骑马逛花园，还能租借脚踏车慢慢游逛，或划着小船优游在莲花池和水生植物区，换个角度逛花园，别有一番风情。「理想香草花田」种植了约60多种香草植物，除了薰衣草和鼠尾草是园区里最受注目的重点外，还有许多观赏用的彩色波斯菊花、向日葵、炮杖花以及香水植物区等。
逛完花园后，选个景观良好的露天咖啡座，用现采的新鲜香草沏壶香草茶，再来片手工香草饼干或蛋糕，畅享花海里的悠闲午后。
童话城堡知卡宣
位于花莲市郊南埔的「知卡宣森林公园」占地广达18公顷，去年更大兴土木将森林公园整修为环境优美的公园。除了遍植草木的优势外，整个设计以童话城堡为主题，打从城堡大门到进入园区，可见许多可爱逗趣的装置艺术，像是彩色的风车、五彩童话小木屋、草丛间的兔赛跑雕像、山丘上露出半个屁股的大河马，还有草坪上展翅起飞的大蜻蛉，就像是走入爱丽斯梦游仙境的园地里。
彩色古瓮时间廊
知卡宣森林公园原为日治时代空军基地荒废多年的地，多年前由花莲农改场规划成种植乔木和景观植物的南埔苗圃，并开放一部份做为「南埔森林公园」。沿着公园右侧的古瓮艺术步道赏游园区，仿若走过一条时间廊，步道开端是一大片绿地；接下来为水生植物和莲花池，象征早期未开发的沼泽蛮荒之地；过了以古瓮搭建的拱桥后，两旁花团锦簇，还有彩色木砖的音乐步道；一直到步道尾端则是风车与小木屋童话世界，一路漫步，心情轻松，连脚步也跟着轻盈起来。
美丽百花万花筒
知卡宣公园里，以彩色花朵拼成的「万花筒花花世界」，前方有一圈圈彩色花海的百花迷宫，后方的花屋里有座巨型电动万花筒，令人沉醉在绚丽的花花世界。
香草世界彩色风车
走过知卡宣公园彩色百花迷宫，迎面吹来淡淡的薰衣草馨香，顺着香味往前走，来到这一大片种满羽叶薰衣草的「香草世界」。大型的彩色风车迎着风转动，将迎风摇曳的薰衣草花香传送到更远的地方，在薰衣草田间还有淡紫色的露天咖啡座，沏壶薰衣草花茶配着薰衣草手工饼干，此时此刻，我沉浸在薰衣草的紫色浪漫氛围中。
穿梭圆形香草迷宫
位于吉安乡的「君达香草健康世界」，占地约6公顷的香草园种植多种香草植物，结合景观花园、住宿、花草餐、各式香草制品等，鲜明的香草主题，让游客沉浸在花草芬芳里。来到圆形薰衣草迷宫，由羽叶薰衣草、甜薰衣草和齿叶薰衣草组成一圈圈的迷宫，穿梭其中，连身上都沾染了几许清淡宜人的薰衣草香。
风味美食
中西百合餐 清爽精致变化多
「理想大地度假饭店」餐点以欧式为主，今年4月增设中式餐厅，让游客有更多的选择。配合花莲春天花季和百合花盛开，从4月初到5月底推出百合花餐。
香草焗羊排软嫩香
这道「香草百合焗羊排」，是欧式自助餐最受欢迎的一道，选用鲜嫩羊小排以迷迭香、百里香等香料腌制入味，煎至两面微熟，裹上薄薄的面包粉和迷迭香碎片放入烤箱里烤熟，淋上一点红酒酱和百合球茎瓣，软嫩的羊小排毫无腥味，还有淡淡的香草香味。自助餐午餐每人450元，晚餐650元。
「百合爆虾球」（420元）选用新鲜草虾仁、百合花球茎和山苏嫩芽，快火炒熟，百合球茎吃起来介于莲子与山药之间，口感相当清爽。
「百合爆牛肉」（400元）以蒜头、酱油和香料稍微腌制入味，牛肉片爆炒起锅前，加入百合球茎片与氽烫后的过猫山菜，爽口不油腻。
石头拼画DIY可爱
「理想大地度假饭店」有舒适的住宿环境，也有漆弹、低空弹跳、游泳池、Spa水疗等娱乐设施，还有各式手工艺品DIY。可爱的石头拼画DIY（150元），由专业的DIY老师在旁指导，以花莲特产大理石板，缀以彩色小石头，自己就可动手做出独一无二的伴手礼唷。
香草沐浴品精美
「君达香草健康世界」自家研发出各种香草产品。造型精美的香草沐浴精油590元（后）和香草沐浴盐250元（前），光是可爱的瓶身和缤纷的色彩，就让人爱不释手。
当地住宿
欧式度假村 沉醉浪漫
来到长达2.2公里运河贯穿的「理想大地度假饭店」，有着白色西班牙高第（Gaudi）式建筑，搭着小船优游，河道旁的棕榈树迎风摇曳，天边一抹夕阳映照在水面上的婆娑倒影，有如沦陷在威尼斯的浪漫里。
4、5月份的3周年庆花漾系列有3种套装行程，其中「鲜活花漾」含住宿、百合纤体风吕Spa、百合午餐和骑脚踏车逛花田，平日每人2999元起。
开敞蓬车欢度蜜月
「时尚花漾」的蜜月套装行程，平日1间房1万3200元起，除了房间高档，更有专人将丰富的午茶套餐送到房内。最酷的是，还有拉风的进口敞蓬跑车让你开，连百合花束和气球都准备好了，开着敞蓬车畅游蔚蓝东海岸，在风光明媚的海边拿起藏好的百合花束求婚，如同电影般的气氛，教人不心动也难！
庭园木屋满室馨香
「君达香草健康世界」有40间坐落在花园里的精致木屋，打开窗户满园花朵绽放，吹来的微风还带有淡淡香草味，每间房里都附赠自家生产的香草精油薰灯，睡觉时点上精油薰灯，让身心灵放松解脱。双人房平日2340元、假日3120元。
建议行程
第１天
11：00 抵达花莲
11：30 午餐
12：30 知卡宣森林公园
15：00 君达香草花园赏花
18：00 香草百合晚餐
21：00 早睡早起
第２天
10：00 搭船畅游理想大地园区
11：00 游泳、水疗Spa
12：00 午餐
13：00 骑单车游理想大地
14：00 逛理想香草花田
15：30 喝下午茶
17：00 打道回府
计算一下
2人搭车2日游约花5970元
2人台北花莲自强号来回车资1780元
2人下午茶300元
2人午餐500元
2人晚餐800元
2人住宿2340元
伴手礼250元
旅游资讯
开车
北部出发走台9线至花莲；南部、台东出发走台11线至花莲。台9线及台11线交界处即是南埔，南埔加油站右转过监理处后沿指标可抵知卡宣森林公园；在花莲市沿台9丙往吉安，在已停用的干城车站附近沿指标可达「君达香草健康世界」；过花莲大桥后转接台11丙往南直行，过了东华大学后沿指标可抵「理想大地度假饭店」和「理想香草花田」。
搭车
搭乘火车或飞机抵达花莲后，联络饭店接送，或搭计程车前往。
相关资讯
理想香草花田（03）865-5002
理想大地（03）865-6688，可用国旅卡。
君达香草世界（03）852-5225，可用国旅卡。
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