生煎包子 - MyChat 數位男女

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ping62

級別: 小人物

[蒸炒] 生煎包子

材料：

中筋麵粉、發粉、高麗菜、絞肉、蔥、薑、豬油、香油、花椒醬油、鹽、味精。

做法：

外皮：

盆中放適量的溫水>將發粉泡化>將麵粉加入，用涼水拌勻>揉成軟的麵團>蓋上布待發至蜂窩形(夏天約二小時，冬天約四小時半)。

內餡：

(1) 高麗菜切碎>略加鹽使其出水> ..

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x0 [樓主] From：台灣數位聯合 \| Posted：2005-03-04 11:14 \|

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