[材料]4-6人份
1.材料:长糯米200公克、五花肉50公克、金钩虾10公克、香菇两朵、
竹笋50公克、香菜末1汤匙、芝麻粉1茶匙
2.调味料:糖1汤匙、酱油1汤匙、红葱酥1汤匙、柴鱼粉1茶匙、五香粉少许
3.蘸酱材料:酱油30cc、清水40cc、在来米粉2 ..

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【食谱名称】
筒仔米糕

【材料名称及份量】
圆糯米300g、红葱头21g、香菇丝15g、碎猪肉120g、虾米10g

【调味】
味素、盐、酱油、胡椒粉(均依个人取适量)

【烹调流程】
1...糯米泡水用大火蒸熟，趁热使用。
2...爆香红葱头，加入糯米饭拌炒，调味放冷备用。
3...配料炒好，一半作为上表装饰，另一半与米饭拌匀。
4...取竹筒内部(周遭稍稍刷点油上去)，填入配料与米饭。
5...用大火蒸为20~30分钟即可食用。