建議下次用木炭

來個炭烤咖啡

下面是引用XXAAR於2007-11-28 19:41發表的 :
11月25日炒咖啡豆 12月1日以後再煮 大大最新鮮之精華期已過 加上圖片顯示 手法不良 照顧不佳 應是苦澀多 甘?香?純?少之又少 如果又沒妥善保存 不如丟棄 或許有人會覺得小弟過苛 但經驗法則告訴小弟這樣的成品遠不如 X度c35元咖啡 更不用比以烤好的良好咖啡豆 要煮再磨   且炒1個半小時應不會如此焦黃不均 要炒成如此也不用多久 大大此次炒得不少經驗罷

阿勒
你也太過嚴格了吧
我是第一次炒咖啡豆
當然沒經驗
你卻拿x度c那種專業技術來跟我比
我真想罵人.......................

光是看到前文的時候
我還以為樓主寫錯了主題
因為我以為是一直炒
那應該是糖炒粟子才是啊！
後來看到圖片後
哈哈！原來是我想錯啦～～～

我想當做好的時候
妳一定很有成就感吧！！
那種感覺，是最棒的！
也是我一直追求著的！

下面是引用心靜自然涼於2007-11-29 11:45發表的 :
光是看到前文的時候
我還以為樓主寫錯了主題
因為我以為是一直炒
那應該是糖炒粟子才是啊！
後來看到圖片後
.......

謝謝您
自己做的當然是最好的，至少我下過苦心

依姮大大 引您不快 真不好意思 在此致歉 小弟只是好喝咖啡而自泡咖啡 自以為是的認為x度c只是救急咖啡 就好像之前在日本以星x客救急一般 如您所言 自己炒咖啡當然是最好的 那是咖啡品味於口味 之極致要求   小弟以為要有好咖啡有惡 1慢慢找到合適自己口味的咖啡豆 要喝再磨再煮   一磅200 25~40杯 (200是成本價)在喝黑咖啡時絕非x度c咖啡可比 再調更棒 2小型烘焙機 3xxx~xxxxx 注意烘焙還是須細心照顧   豆子更要細選 要求至此且別忘了兼具視覺享受的高級骨磁咖啡杯組是絕對必要的xxxx~xxxxxx

看到這帖才想到，說要請我喝，結果一年了，一點動靜都沒有...

原來咖啡豆就是白色的啦