青椒炒香腸

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ppsonthlf

級別: 小人物

x33

x38

▼

[主菜][蒸炒] 青椒炒香腸
精華文章

【食譜名稱】

青椒炒香腸
【補充、資料來源】

自己的食譜筆記
【材料名稱及份量】

1.香腸2~3條
2.青椒(紅、綠、黃)任選2~3種顏色
3.大蒜少許
【調 ..

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財富:500 (by 錦儀) | 理由: 原創獎勵

支持度:50 (by 錦儀) | 理由: 原創獎勵


x2 [樓主] From：局域網對方和您在同一內部網 \| Posted：2008-11-03 15:28 \|

a86980

級別: 小有名氣

x64

x1308

▲ ▼

感覺加點紅色的料比較有色覺


x1 [1 樓] From：臺灣中華HiNet \| Posted：2008-11-03 17:14 \|

ilf127

級別: 小有名氣

x89

▲ ▼

如果香腸先稍微的煎熟成深紅色，把顏色鎖住

不知道會不會比較漂亮一點？樓主改天試試看！再貼上來跟大家展示一下成果

吃的小弟不懂啦～只是覺得顏色應該可以再更美一點


x1 [2 樓] From：臺灣中華 \| Posted：2008-11-03 22:33 \|

jafebenz

級別: 小人物

x17

▲ ▼

香腸要先煎一下鎖住顏色，這道菜就更秀色可餐。


x1 [3 樓] From：臺灣中華電信 \| Posted：2008-11-04 09:08 \|

ppsonthlf

級別: 小人物

x33

x38

▲ ▼

謝謝喔!!我下次試試看，我也覺得少了點紅色說......


x1 [4 樓] From：局域網對方和您在同一內部網 \| Posted：2008-11-04 09:09 \|

ilf127

級別: 小有名氣

x89

▲ ▼

沒記錯的話，甜椒好像有深橘色(紅色？)的吧

也可以試試看啊


x1 [5 樓] From：臺灣中華 \| Posted：2008-11-04 23:20 \|

ppsonthlf

級別: 小人物

x33

x38

▲ ▼

3Q~
真的很後悔沒買紅色的甜椒，哈哈~

不過我後來有試啊，我婆婆給我的香腸不太上得了色ㄝ....
後來他有煎給我們吃，顏色也不像外面賣的那種漂亮的顏色，
不知道是不是因為做香腸的材料不同?
他的香腸好像有加紹興酒還是高粱酒的那種......


x1 [6 樓] From：局域網對方和您在同一內部網 \| Posted：2008-11-05 10:02 \|

ivanf878

級別: 路人甲

▲ ▼

總覺得香腸蒸過後顏色就不見了
每次我媽媽蒸香腸也是一樣
香腸看起來像是穿了一層白紗
因為香腸也要嫁人嘛~~~~

我知道不好笑

香腸還是煎的比較好吃


x1 [7 樓] From：臺灣 \| Posted：2008-11-05 15:56 \|

ilf127

級別: 小有名氣

x89

▲ ▼

下面是引用ppsonthlf於2008-11-05 10:02發表的 :
3Q~
真的很後悔沒買紅色的甜椒，哈哈~

不過我後來有試啊，我婆婆給我的香腸不太上得了色ㄝ....
後來他有煎給我們吃，顏色也不像外面賣的那種漂亮的顏色，
不知道是不是因為做香腸的材料不同?
他的香腸好像有加紹興酒還是高粱酒的那種......

啊哈～～～～你家買得香腸是最好吃的那種，有淡淡地酒香，而且幾乎沒有肥肉，咬勁不錯

這種香腸拿來炒菜太可惜，應該要當下酒菜才對味

如果要炒菜的話，是市場買一般的香腸就可以了啦

那一種的有添加亞硝酸鹽當保色劑，所以顏色看起來都會比較漂亮

再去買來試試看吧


x0 [8 樓] From：臺灣中華 \| Posted：2008-11-06 20:42 \|

爱恨无及

級別: 路人甲

▲

香腸先用油炸一遍是不是更美味呢


x1 [9 樓] From：天津 \| Posted：2008-11-11 13:14 \|

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