2005.11.26　 中国时报

赖清旭（台北宏恩医院中医部主任）




  时序进入秋冬季节，日夜温差变大，天气变得干爽凉冷，在这个季节除了容易感冒以外，许多人会觉得火气大、咽干鼻干、口干舌燥、皮肤干燥瘙痒、嘴巴破，甚至失眠、腰酸背痛等不舒服症状。

  造成这些不适的原因，除了饮食不节与作息紊乱以外，主要就是「秋燥」。秋季其气清肃，其性干燥，中医认为，秋天与肺脏在五行之中属金，肝脏属木，金会克木；而秋气与肺相通，当秋燥旺盛之际，肺气则强，肺金克制了肝木，使得肝气不舒，引起肝火、虚火。


  失眠 可能是火气引起

  火气就像一把火在体内燃烧，蒸发了水分津液，因此导致口渴、口疮、大便干硬或便秘等一派热象。中医又说「肝主筋」，当肝气被克制而不得抒发顺畅，筋肉就变得紧张挛缩，加上火气使血液干涸，无法滋养筋骨，于是造成腰酸背痛、颈项僵硬。此外，火气大的人往往心浮气躁，因此容易失眠、眠浅易醒，或是多梦睡不安稳。这些症状不只在秋季危害，甚且会延续入冬，纠缠不绝。

  润燥退火 老祖宗有撇步

  总结这些秋冬季节特有的病症，老祖宗提出了治疗与调养的方法，就是「润燥退火」。在生津解渴、滋阴润燥的基础上，加上清热解毒的药物，有补有清，便能化解秋燥的毒害。

  临床上常用的治疗方剂有桑菊饮、甘露饮、清心莲子饮和沙参麦冬汤等，并可依照个人症状加减用药，如口干酌加天花粉、黄芩、石膏；嘴破舌疮加入白芨、金银花；睡眠障碍可用酸枣仁、夜交藤、茯神；皮肤干痒则重用生地、地肤子；腰酸背痛则用延胡、防风。

  中医《内经》有言：「秋收、冬藏」，所以要预防秋燥为患，作息应「早睡早起，与鸡俱兴」，早睡乃顺应阴精的收藏，早起则可舒达阳气，活络筋骨气血循环；运动重收养，所以以静功为佳，宜选择可强健肺脏的体育锻炼，如散步、健走、松身操、太极拳、气功等，避免过劳和激烈运动使津液精气耗损。并时时重视补充水分，多吃当令新鲜蔬果，避免辛辣刺激食品。



  除了药物以外，还可以调配一些口感佳、效果明显的药膳茶饮适时服用。

  双参莲杞羹


  材料：粉光参2钱、北沙参3钱、枸杞子3钱、白木耳3钱、百合3钱、山药5钱、红枣10枚、莲子3钱、冰糖适量。

  作法：先将白木耳泡发洗净，再加入其他药材及适量水，小火熬煮1﹣2小时即可食用。

  效用：清心安神，润燥止咳，益气健脾，滋阴养肺。

  秋菊清心茶

  材料：杭菊2钱、桑叶2钱、麦门冬3钱、桔梗3钱、薄荷1钱、绿茶叶一小撮。

  作法：将以上药材加入3000毫升的冷水，大火煮沸后再以小火续滚10分钟，滤去药材即可当水饮用，温温的喝最好。

  效用：清肝泻火，滋阴润燥，清利头目咽喉，并可预防感冒。

  川贝炖秋梨

  材料：水梨1个、川贝粉2钱、麦门冬3钱、冰糖适量。

  作法：将水梨洗净切块，与其他药材一起放在电锅中炖煮30分钟即可食用。

  效用：滋阴清热，利咽生津，尤其适合老人及气管弱、便秘便硬的人。