太平桂冠枇杷文化節(享受春天的氣息)

三月枇杷正甜美，太平市生產的「桂冠枇杷」，最富春天的氣息。想體驗枇杷染色DIY，一睹枇杷鐵飛牛花車踩街遊行的盛況，品嚐美味的枇杷咖啡、枇杷大餐，選在好花正開的時節造訪太平市準沒錯。

舊名「鳥榕頭」的太平市，生產的枇杷品質居全台之冠，讓愛吃枇杷的人津津樂道，台中縣文化局因此以「桂冠枇杷」為主題，選在三月產季舉辦太平桂冠枇杷文化節，呈現優秀的枇杷文化，一連廿天的精彩活動，絕無冷場。

枇杷桂冠 來自日本

在地的文史專家白棟樑指出：「其實台灣早有枇杷，但卻核大，內薄又酸澀，不堪食用。相較於土枇杷，今天我們吃到的枇杷甜美又多汁，如此巨大的差異，應該歸功於日治時期，一立愛好園藝的日本人，將改良過『木木』與『KANAKA』兩個品種引進台灣，經試種的結果，只有太平市頭汴坑地區的生長情形最好，不過有緣嚐到的人很少。光復後，這位日本人將枇杷種子送給一位張姓老師，經張老師廣植，枇杷才能成為人人吃得起的高經濟水果。」

三月正是枇杷的產季，枇杷文化節由枇杷染揭開序曲，接下來還有踩街遊行、座談會、琵琶演奏、音樂會、嘉年華會、太平書展、枇杷劇場、畫我家園、枇杷故事，以及文化導覽、太平客棧，地點分別在藝術公社、太平市鬧區、三叉買菸場、頭汴坑、運動場。

台中縣立文化中心主任陳嘉瑞說，其中的「認識生態自然、認識家鄉、和「畫我枇杷」寫生比賽，目的是鼓勵太平市民踴躍參與，優勝者的獎品是一項用枇杷編織而成的「枇杷桂冠」，不但好玩、好吃又深具意義。

鐵牛花車 踩街熱車

    枇杷不只是養顏美容的高價值水果，還能做成蜜餞，甚至可以做成枇杷染，枝葉、樹皮都是很好的植物染材，發揮最大的經濟效用。文化中心因此設計枇杷染DIY活動，讓大家一起來感受枇杷染色的樂趣和奇妙，第一批有十五位托兒所小朋友參加，接著四場枇杷染DIY都採現場報名，學員可以把作品帶回家。

    桂冠枇杷文化節活動期間，太平市處處熱鬧，市立運動場的枇杷嘉年華會有枇杷評鑑、枇杷展售、民俗表演和童玩教學，廿輛用枇杷裝飾的鐵牛花車，更在市區踩街熱身，所到之處為之沸騰。

    枇杷鐵牛花車一早從太平市農會出發，分成四條路線踩街造勢。這項有趣的創意，連農民也覺得新奇，看到鐵牛車搖身一變成了枇杷花車，連說「鐵牛車變得這麼漂亮，自己都快不認得了」。

    太平三叉買菸場也有節目，分別是太平頂尖音樂團體演出的「花開枇杷熟，合奏春之頌」；「枇杷仙子和枇杷寶貝的故事」則以演說方式，整體呈現太平的故事。

    只要品嚐過太平市香甜多汁的枇杷的人，都會豎起姆指直說「讚」。太平市生產的枇杷是消費市場上的常勝軍、消費者的最愛，因為得天獨厚的產地氣候與環境，加上農民的細心照料，才有今日的口碑。舉辦枇杷文化節的目的，是希望將產業文化化、文化產業化，民眾在吃枇杷時，不但想到農民的辛苦，也了解枇杷歷史和太平市的沿革。

枇杷大餐 養顏健康

    枇杷正當令，不容錯過。何金旺愛鄉文教基金會配合太平桂冠枇杷文化節，委託「阿嬤灶腳」餐廳研發枇杷大餐，菜色結合枇杷梗、果肉、葉子，健康養顏又美味，每桌三千五佰元。

    枇杷大餐共有十道菜色，分別是枇杷果蝦球，桂花釀枇杷、枇杷蟳肉羹、枇葉米糕卷、枇杷梗土雞、枇杷果鮮魚、枇杷葉羊肉、枇杷果蹄膀、酥炸枇杷果、梗燉尾冬骨。

    餐廳店長游萬河說，枇杷大餐是以枇杷的固肺串氣、養顏美容、潤喉爽聲三大功效為基礎，烹飪材料結合梗、果、葉，不但色香味俱全，而且養顏又美味。

枇杷咖啡 新鮮美味

    「來哦！來哦！人客來坐哦。」太平桂冠枇杷文化節活動之一的「太平客棧」，現場義賣枇杷咖啡、枇杷巧克力、枇杷燒酒雞，並且重現五○年代的肉圓攤，另外還有枇杷小王子和小公主選拔賽、枇杷杯大聲公比賽等，歡迎大家到太平做客。

    台中縣婦女保護協會以枇杷迎賓熱舞揭開序幕，接著是小青蛙劇團的歡樂卡通偶劇「快樂枇杷心」，還有枇杷杯大聲公比賽，採現場報名，參賽者先喝枇杷膏，爽聲潤喉，挑戰音城極限，看誰最大聲。「枇杷小公主、小王子、選拔比賽，是徵求三到八歲的小朋友，以枇杷為主題，發揮環保創意參加造型服裝秀，晚間的普樂大樂團現場演唱會、社區搖滾舞會，邀請民眾健康起舞。

    另有農特產品展、民俗技藝展、太平驛站書展、達春中醫現場製作枇杷膏。婦女保護協會志工特別製枇杷巧克力、枇杷燒酒雞義賣，讓在也民眾壞念不已的五○年代太平菸廠肉圓攤「重現江湖」；枇杷咖啡也很有特色，由力奧咖啡研發，用枇杷膏及枇杷露調製而成，咖啡座旁的樹蔭下，還可欣賞弦樂、國樂的露天表演。

山產野味 盡在太平

除了參加桂冠枇杷文化節，太平市也有很多景點值得造訪。車籠埔有古農莊民俗中心，頭汴坑的藝術公社提供枇杷染、荔枝染和捏陶DIY，與蝙輻峒旅遊點連成一氣。山上充滿藝術氣息的林記土雞城，則是一處可以滿足味蕾的世外桃源。

    古農莊民俗中心的主人張友吉收藏很豐富，至今已累積一千多件文物，大都是市面上難得一見的台灣早期生活用具，有手搖式的空襲警報機、第一代熨斗、民國六十年的偉士牌機車，還有日治時代的腳踏車等，儼然是一座小型的農村民俗文物館，不僅歡迎大家參觀，遇有團體預約，他也經常義務熱情導覽。

    想品嚐山產野味，林記土雞城是不錯的選擇，除了供應美味的放山土雞、各式野菜，最特別的是土雞城內處處可見融合山林造景的雕塑品，有如一座桃花源。

蝙輻洞 奇景特殊

    過了一江橋，沿著山路向頭汴坑山區前進，一路上，奇景向遊客招手，有名的蝙輻洞位於太平市頭汴坑溪的溪谷之間，由來是早期有大批蝙輻在此棲息而得名，兩岸溪石橫陳，如今因為鑿山開發，洞穴生態改變，蝙輻紛紛遷移，只留下黑森陰暗的洞穴矗立在溪口。洞口還有一座紅色吊橋，吊欄兩旁特別設計蝙輻飛行的花紋，彷彿是蝙輻成群結隊歸穴，與幽黑的洞口對望，形成一種有趣的想像空間。台中縣政府特別在此設置原木涼亭和步道，方便遊客賞景攬勝。

    藝術公社也在同一條旅遊線上，在這裡可以捏陶，或是自己動手做市面上並不多見的枇杷染、荔枝染，自用或送禮都不錯。

    太平市的農特產品很豐富，有枇杷、荔枝、竹筍、龍眼，每逢產期，產地公路旁都設有直銷攤位，別忘了順道買些嚐鮮。