「民以食为天」，身为讲究美食的中国人，尤其是生活在台湾衣食富足的环境中，您一定尝过不少珍味佳肴，尝遍了中西美食，除了餐食本身的美味外，还有什么因素能让您食指大动？蔬果雕花、排盘 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-05-20 15:46

一般常见的烹调方法 1.煮： 煮乃是烹饪方法中最简单的一项，是将材料投入水中藉着水沸腾热力使材料变熟，取出后再以配料佐食或再加以烹调过。此种烹饪方法是最损失维生素Ｂ最多。 2.蒸 .. << 详全文 >>

| 回应(1) | 引用 | 连结 | 2005-05-20 15:41

日本料理术语大解析 「面对一串看不懂的字眼，该如何下手点对菜，才能不出糗？」相信这是许多偏爱日本料理民众的最大烦恼！ 因为目前在台湾较为道地或上等的日本餐厅，都是采用日本菜名 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-05-20 15:37