母亲在怀孕时吃鱼

【来源出处】 健康教学网站


一项由美国国卫院(NIH)和哈佛医学院资助的研究显示，母亲在怀孕时吃鱼，所生幼儿的心智比较聪颖，前提是，所吃的鱼含汞(水银)量要低，否则适得其反。

这项研究有341名孕妇参与，在怀胎第二季开始抽血，测量红血球的汞含量，所测平均值为每公克血液含汞3.8微克(3.8ppb，十亿分之3.8)，这些孕妇摄取的食物经过调查，平均每周吃鱼1.5次，有40位 (12%)每周超过两次。等到她们的小孩长到三岁时接受字汇、视觉-空间技巧和双手及手指精细动作协调性的标准测验，结论是母亲在怀孕期每周吃鱼超过两次的，幼童的表现较优，而怀孕时血中汞含量最高的10%孕妇，她们的幼儿和那些血汞量较低孕妇的相比，表现较差；血汞浓度最高的孕妇当中，在怀孕期从不吃鱼的只占两成，其余的是每周吃鱼超过两次当中的23%所组成。所以想要多吃鱼让小孩聪明些的，也冒着风险，大约是1/4。

像鲔鱼、鲑鱼、沙丁鱼等多油脂鱼类含有欧美茄-3(omega-3)脂肪酸，是胎幼儿脑部发育所需重要物质，问题在于多油脂鱼类很可能被汞污染，一般建议孕妇要避免像鲨鱼、剑鱼、土魠鱼(king mackerel)和马头鱼(tilefish)等含汞比较高的鱼，而其他含欧美茄-3脂肪酸的鱼类其潜在性风险到底有多少，目前也还不清楚；美国食品卫生官方的建议，孕妇每周吃鱼不超出12盎司(340克，九台两多)，或不超过两次为宜。

欧美茄-3脂肪酸含量高而汞污染相对较少的，例如罐装小黄鳍鲔鱼(canned light tuna)，含汞量比长鳍鲔(alnacore tuna)来得少，以及小型多油脂鱼像鲑鱼；白肉鱼类如鳕鱼和黑线鳕(haddok)汞含量较少，而欧美茄-3脂肪酸也较少。

环境污染日趋严重，孕妇吃鱼后血汞含量增高的风险比不吃鱼的似乎要来得高，要不要吃，要吃什么鱼，吃多少，是相当无奈的抉择，不是目前所能准确调控的。至于我们能做的，似乎总是慢了一大步，像致癌毒花生1万公斤流入市面，二百公斤镉米不知去向，非法弃置的汞污泥，使得养殖鱼严重污染，持续荼毒生灵，挞伐之后，是否已成为失落的记忆...尤其明知是世纪之毒，婴幼儿老人似乎不得不施打世界第一高含汞疫苗，岂止是无奈！

【心得感想】

虽然我不是女生

但是!!!

这个对大家很重要

而且鱼可以增加智力~

对做父母的

更是重要喔!!

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