醉雞

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引用 | 編輯 EmliyLin
2010-01-25 18:54

樓主
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【食譜名稱】

醉雞
【補充、資料來源】

年菜系列
【材料名稱及份量】

１、去骨雞腿　　　　　　　　１隻
２、枸杞　　　　　　　　　　適量
３、棉線　　　　　　　　　　１條
４、紗布　　　　　　　　　　２片（４０＊４０）
【調味料、醬汁等名稱及份 ..

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引用 \| 編輯錦儀 2010-01-25 19:58	1樓 ▲ ▼
哇~這道菜看起來..很好吃的耶..很想伸手去夾一塊... 油油嫩嫩的樣子..太誘人.. 外賣的都沒這種感覺... 這一道我會給他學起來.... 蘋..感謝你分享喔... x1

引用 \| 編輯 h119 2010-01-25 20:08	2樓 ▲ ▼
感謝樓主大大分享年菜系列-好吃的醉雞.過年就是少不了雞. x1

引用 \| 編輯雪狼之星 2010-01-25 22:38	3樓 ▲ ▼
吃了醉雞成醉人本狼一杯就醉...別打本狼主意嘿 x2

引用 \| 編輯 eason1117 2010-01-25 23:23	4樓 ▲ ▼
醉雞我最愛了... x1

引用 \| 編輯 cnn312 2010-01-26 08:28	5樓 ▲ ▼
哇看起來又油又亮好想吃一口謝大大分享 x2

引用 \| 編輯 jcorz85201 2010-01-26 09:26	6樓 ▲ ▼
最近大家好像都在做雞唷XD！不過看起來都很好吃！副版主的醉雞看起來最好吃了！但是我們都吃不到！ x2

引用 \| 編輯 gdk639 2010-01-26 10:44	7樓 ▲ ▼
第一張成品圖真是歐依稀用眼睛看嘴理都出現醉雞的味道最喜歡長這樣的醉雞了 x2

引用 \| 編輯皇江海 2010-01-26 11:01	8樓 ▲ ▼
這油滋滋的年菜! 讓人不動筷子也難!!! x2

引用 \| 編輯阿MAY 2010-01-26 12:38	9樓 ▲ ▼
每次都提供這麼好的東西跟我們分享~ 過年有蝦又有雞再來各蹄膀會更讚喔~ x2

引用 \| 編輯 saxowu 2010-01-26 17:34	10樓 ▲ ▼
這醉雞看起來好香喔@@ 隔著電腦都能輕易感受紹興酒撲鼻的酒香~~ 尤其在晚餐時間回文...好餓阿!!很棒的料理唷^^" x2

引用 \| 編輯 catjohn 2010-01-27 17:39	11樓 ▲ ▼
油油亮亮～閃閃動人喔！這是我看過最美的醉雞了～趕緊來學學！哇～過年夜吃著醉雞，小酌幾杯紹興（到底雞先醉，還我先醉＝＝）好幸福喔～ x2

引用 \| 編輯 merteor 2010-01-27 17:55	12樓 ▲ ▼
請問步驟１中"以鹽、胡椒、味精、米酒等１０分鐘後" ，是浸泡嗎還是？ x1

引用 \| 編輯 EmliyLin 2010-01-27 18:01	13樓 ▲ ▼
下面是引用 merteor 於 2010-01-27 17:55 發表的 : 請問步驟１中"以鹽、胡椒、味精、米酒等１０分鐘後" ，是浸泡嗎還是？差不多呢就是"醃"的意思 x0

引用 \| 編輯 merteor 2010-01-28 17:50	14樓 ▲ ▼
下面是引用蘋於 2010-01-27 18:01 發表的 : 差不多呢就是"醃"的意思知道了，假日先來做看看！ x2

引用 \| 編輯 kevinssi 2010-01-28 18:19	15樓 ▲ ▼
好好吃的樣子以前有試過港式作法不過粉複雜各地做法材料都不太一樣簡單又方便趕快學起來涼涼的天氣熱時吃最棒我可以吃下整盤>>>哈哈哈 x2

引用 \| 編輯 wesleyshiah 2010-02-08 08:35	16樓 ▲ ▼
果然是令人食指大動~ 但可以請教一下版主用棉線及紗布綁起來的用意是？ x1

引用 \| 編輯 jjouzw 2010-06-26 00:39	17樓 ▲ ▼
簡單的樣子耶~~~ 可以嘗試看看真的是一道好菜簡單好做 x1

引用 \| 編輯 strephon 2010-10-28 01:59	18樓 ▲ ▼
光用看的就快要留口水了..... x1

引用 \| 編輯 ballyliu 2010-11-18 23:33	19樓 ▲ ▼
謝謝分享，醉雞真的不錯吃 x1

引用 \| 編輯 oe4 2010-11-26 21:58	20樓 ▲
謝謝大大的分享一個人在外老是在外用食因為不會煮菜現在努力學習中感恩哦 x0