基隆市的"厦门鲁面"

图 1.
"鲁"嘴边肉 40元 + "鲁"肝连肉 40元 = 80 元
图 2.
猪脚也是其招牌菜,时价,现在是小盘60元!
图 3.

图 4.

图 5.
老板帅,老板娘美,两人又很亲切,给美食加分不少.

【店名】厦门鲁面
【地址】基隆市孝三路67号
【介绍说明及推荐理由】

经过这里肚子饿了,看这附近就这家看起来特别干净.
就决定吃吃看.

虽然这家的招牌是"厦门鲁面",但我今天并不想吃"面".
所以就叫了其他食物吃.

我叫了"嘴边肉"及"肝连肉",发觉跟我平常吃的感觉不一样.
比较适合"重口味"的人,因为它们是"鲁"的.
而我比较喜欢"清口味"的"水煮的".

老板说除了"鲁面","猪脚"也是他们的招牌.
所以我也叫了猪脚.
其猪脚是属于"肉少,皮多"的那一种.
似乎,比较适合那些想"补充胶原蛋白"的美颜族.

值得一提的是其所附的"配菜"非常好吃&开胃.

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厦门口味看起来满不错吃的.小弟我最爱重口味的卤味.感谢楼主大大分享之.

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这一的料理每一样菜的价格都很平价..
鲁"嘴边肉 40元 + "鲁"肝连肉 40元 = 80 元
猪脚小盘60元..看起来都好好吃喔...

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嘴边肉、肝连肉...没听过、没看过(今天第一次看到)也没吃过
不知菜名还好....知了却不太敢吃了

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下面是引用 leochen 于 2009-10-09 19:31 发表的 基隆市的"厦门鲁面":
我叫了"嘴边肉"及"肝连肉",发觉跟我平常吃的感觉不一样.
比较适合"重口味"的人,因为它们是"鲁"的.
而我比较喜欢"清口味"的"水煮的".

我也觉得吃清淡一点好

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下面是引用 Lency 于 2009-10-11 17:15 发表的 :
嘴边肉、肝连肉...没听过、没看过(今天第一次看到)也没吃过
不知菜名还好....知了却不太敢吃了

与其说没看过或是没听过,我宁可相信说也许是地区不同的称呼吧!

像是中部有道菜叫做"隔间肉"的就跟图照上的肝连肉蛮相似的了....

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下面是引用 sunny23909 于 2009-10-15 01:04 发表的 :
与其说没看过或是没听过,我宁可相信说也许是地区不同的称呼吧!

像是中部有道菜叫做"隔间肉"的就跟图照上的肝连肉蛮相似的了....

图1里有两种肉喔,你是指左上角的?还是右下角的?

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下面是引用 leochen 于 2009-10-16 15:13 发表的 :


图1里有两种肉喔,你是指左上角的?还是右下角的?

图1的右下角啦!

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下面是引用 sunny23909 于 2009-10-16 21:56 发表的 :
图1的右下角啦!

右下角的好像是"肝连肉".
左上角的好像是"嘴边肉".
我请教老板娘,结果老板娘说不知道,老板就插嘴说"隔间肉 就是 嘴边肉"!
也不知道对不对?
PS: 跟"锦仪"小姐的说法不一样.
http://bbs.mychat.to/reads.php?tid=831846 7楼.

照字义,倒比较像是"肝连肉"!

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会不会"隔间肉"是"夹心肉"啊??

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价目表看起来挺便宜的

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最近问到的有两种答案:

1. "嘴边肉"
2. "肝连肉"

通化街米粉汤的老板说"中部人习惯称肝连肉为隔间肉"!
所以说,Sunny 所称的"隔间肉"应该是指"肝连肉".

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