引用 | 编辑
adalinelin
2009-06-09 14:58 |
楼主
▼ |
||
x0
新家最近才装潢好不久 家里空空的想要去挑些好用的家具跟家电来用 刚好最近天母SOGO开幕了… 身为败家女王的我当然一定要去朝圣一下… 所以巧妙的安排一下 趁着端午连假先跟老公去天母看兴农跟兄弟的球赛 然后再顺便绕到新开幕的天母SOGO逛逛 跟老公一起挑新家电的感觉真不错!! 因为新家还缺一台烤箱、洗衣机跟床垫等等,所以那天跟老公主攻六楼家电家具馆,…光那层楼就逛了快三小时了 先是订了一组独立筒的床垫 后来又在的TWINBIRD专柜看到这台TWINBIRD的镜面烤箱 光只是第一眼看到它的外型,我就被它漂亮镜面吸引 而且体积也不会太大,刚好可以放进我家厨房的柜子 听完专柜小姐的介绍又让我更心动了 顿时间感觉那台烤箱真的好闪…又有一只小恶魔不停地在我耳边劝败~~ 最后好不容易说服老公让我买回家!! 那天抱着镜面烤箱回家…心情真的很开心~~ 跟大家分享一下我在天母SOGO的战胜品TWINBIRD的镜面烤箱 这是它的外箱纸箱,因为在我搬回家时,放在车箱后面不小心被我其他战利品给压到,外箱变得丑丑的, 幸好里面有保丽龙保护没伤到里面的烤箱 我家MINI很好奇这个镜面烤箱 镜面烤箱出现了! 把它放在厨房的小桌子上…. 它的镜面烤箱的质感感觉好漂亮看着它心情就好起来了!!! 机身是用黑色雾面发丝纹设计.. 就像在厨房放了一个精品摆饰 它的体积算起来应该是中小型烤箱 一张小桌子就放得下 不过不同于一般的小烤箱 它的设计感真的很强 放在家里都觉得自己好像在大饭店做菜一样 最前面的控制面板 听专柜小姐说是一体成形的 不同于一般的小烤 前面再开个透明玻璃的孔…这样很容易在烤的时候热源就从那个孔跑出去了 要花比较长的时间才能烤好 且比较容易烤不均匀 它旋钮设计跟中大型烤箱类似 很像自己就是专业的小厨师~ 左边是四段的火力调整旋钮(分别对应焗烤/ 烘焙/ 烧烤/ 加热)的功能使用,右边是定时控制的旋钮 面板的左下角有一个火力的对照表 告诉你几瓦适合烤什么烤几小时…简易的说明 这个镜面烤箱只是小烤箱 但瓦数表现居然可以达到1200瓦,之前看的小烤箱都才5百~8百瓦而已.. 火力还没这台强 打开烤箱里面的烤架、烤盘都是可拆式的 清洗很方便,且可以依不同的烤法换不同的烤盘…很灵活的设计 它外型虽然很轻巧,但一次放四片吐司没有问题 高度也足以应付一只去骨鸡腿的大小 一般的家庭使用都ok~~ 拆箱的时候意外发现里面还贴心的附了一本食谱 还是DOZO创意日式餐厅的总监李宸纬特别为这台烤箱作的食谱 跟我之前买厨具食谱却是随便印印的不一样 还是彩色的很有质感! 我记得之前有去过DOZO餐厅吃过东西 它的价位还是中高档的,但那次去的时候人超多还要排队 没想到现在自己做也可以吃到里面的招牌菜~开心 原来那总监还待过很多大的饭店跟日式餐厅 期待我自己做出来的东西要是有他一半好吃那就值得了! ~~~隔天~~ 新烤箱第一次使用想做给我那辛苦的老公吃 我挑了这两道食谱里的其中两道菜 鸡肉幽庵烧&薄切牛肉佐橙醋 连菜名都很有日本的FU…希望做出来很好吃 这是鸡肉幽庵烧的调味料基本配备 嘿嘿 这三瓶在各大百货应该都买的到啦 再来是准备去骨鸡腿肉 虽然食谱写说挑选去骨鸡腿一只 但由于我们家人习惯吃一口入的食物大小 所以有将鸡腿肉大小在处理过 (食谱说大概腌15分钟即可,但我大概腌了40分钟左右) 送进烤箱! 烤的时候原本是镜面的设计 中间的部份突然变成可以看到里面的玻璃 以前用小烤箱最困扰的就是在烤的过程中怕会烤焦 所以都要不断关关开开看里面的食材是否安好 但这台镜面烤箱可以直接透视到内部的状况 很贴心…烤完后又会变回我喜欢的那个漂亮镜面! 且它烤箱内部上下都各有两只发热管 可以让食物受热很均匀 另外它的镜面设计这时候在烤的过程也派上用场 可以直接接收反射热能 不会浪费热源….快点烤好也可以省点电费 接下来作腌鸡肉的酱料 加热到缩汁到差不多2/3即可 加热过程中就开始闻到高级日式料理店会出现的餐点味道 (吞口水~~) 成品上桌 没想到高级的日式料理,也可以在我家餐桌上出现 且竟然是我这笨手笨脚的小女生亲手完成的!! 我老公说这鸡肉表皮烤的微脆刚刚好 鸡肉肉质也很软嫩…他很喜欢 我自己吃起来觉得它有淡淡的清酒香,有佐出鸡肉的甜味 我个人超爱酸的 所以吃之前有挤上柠檬汁 夹点葱花…很入味、好吃 ~再附带一提这是我亲手做的哦!! 再来是做 薄切牛肉佐橙醋 我用的是美国牛肉(牛小排薄切) 洒上海盐跟胡椒 烤盘铺上洋葱 我有在烤盘上包上一层锡箔纸 这样烤完直接就把锡箔纸撕来拿去丢就好了 烤盘只要稍微用清水洗一下就OK了 省掉很多清洗上的麻烦~~ 我有聪明吧 这招是学电视的! 把肉铺在烤网上 跟下面的烤盘一起送进去烤 我看的到烤的过程中 肉在冒汁 跟去吃烤肉一样 肉汁八分布满是最好吃低… 这是我这次的调味料…等烤好加上它就大功告成了 成品完成 果真烤出来是粉红色的 这道料理完成花不到10分钟吧~哈 肉的嫩度跟口感让人吃完后还会想再吃 且洋葱经过微烤后变超甜 呛味也消失 牛肉 洋葱 跟果醋的搭配有一种很爽口的滋味 大口吃下去会有幸福的感觉 那天做完这两道菜实际花不到我二十分钟的时间 后来想出来 可以在腌肉时先烤另外一道料理 可以节目不少做菜的时间…去逛街…不是!是去照顾小孩.. 我承认一开始让我想要买它的因素-外型占了70%以上 但后来用过以后发现它真的不只重看也很重用 像它的烤箱可以上到比其它小烤更高的温度 要做快烤或烤肉时那微焦的感觉 靠它一下就完成了 而且它的镜面设计也不是虚有其表 它会利用到镜面的反射特性让热源反射回来 使食物得更均匀… 做出来的东西不会东焦一块西焦一块 那种感觉好像自己就是大厨师一样… 做出来的菜好吃外,自己看了也开心! 后来做菜很常用到这台 早上也会用它来烤个土司或下午自己DIY做个焗饭 很方便! 从小很向往日本的小家庭 它们做菜都很优雅且很快就完成上菜 不像以前一下快炒一下油炸弄得整个厨房乌烟瘴气的 感觉我家现在有朝日本化迈进 而且厨房少点油烟对身体健康也比较好~~ 最近有请我朋友来家里开PARTY 有烤PIZZA请大家吃.. 很多人都说它的外型很美…让我这个败家女王的虚荣心又起来了!! 呵~~~每次听到别人这么说心情就会大好~ 按这里检视图片 是不是很漂亮啊!! x0
|