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張小弟
2009-03-09 13:54 |
樓主
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冬天吃火鍋，最對味的火鍋菜之一就屬菊科的茼蒿菜。在台灣，每年10月到翌年4月是茼蒿盛產期，若未採摘，放任茼蒿持續生長，到了春天，就會開出鮮艷漂亮的花朵，由於外觀上很像野菊花，也有人喊茼蒿菊花菜，或是春菊。 茼蒿還有一個很有趣的別名，就是「打某菜」。茼蒿含大量水分，一經燙煮，水分流出，原本一大鍋的生菜，轉瞬間「縮水」成一小盤。曾有老公以為老婆偷吃，不分青紅皂白毒打老婆一頓，「打某菜」之名因此而來。 台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全： 根據唐朝孫思邈的「千金要方」記載，茼蒿可以安心氣、養脾胃、消痰 .. 訪客只能看到部份內容，免費 加入會員  x0
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clarkhuang
2009-03-27 03:20 |
2樓
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我非常喜歡吃，勝過高麗菜跟小白菜，可惜只有冬天有!
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