曼特寧捲心酥

【食譜名稱】

曼特寧捲心酥
【補充、資料來源】

大胃王的媽媽 + 家庭主婦。
【材料名稱及份量】

脆硬蛋捲糊 1份
低筋麵粉 100公克
香草粉 0.5公克
無鹽奶油 100公克
蛋白 100公克
糖粉 100公克
曼特寧咖啡醬 30公克
咖啡奶油霜 適量
【調味料、醬汁等名稱及份量】

鹽 5公克
【烹調流程】

【做　 法】

1.咖啡奶油霜放入擠花袋中，備用。取一小三角塑膠袋裝 ..

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