柠檬重乳酪蛋糕

【食谱名称】

柠檬重乳酪蛋糕
【补充、资料来源】

嘴馋王提供。
【材料名称及份量】

１）饼干底材料:『6吋可脱底圆烤模』
a Grahams Honey 口味饼干(品名:Graham纯蜂蜜烧烤脆饼) 6大片
用玻璃杯压碎.约4/5杯(3/4杯也可以. 约5大片)

b 奶油 约3.5大匙(微波融化) 大约半条或略少一点点. 微波融化

２）蛋糕主体材料:
a 卡夫奶油乳酪cream cheese (一小盒)250g 放室温数小时至软化(我放在电 子饭锅上) 或微波炉软化
b 细砂糖 1/4杯(240ml量杯)
c 玉米粉corn starch(或中筋/低筋面粉) 2小匙

d (黄色)柠檬皮削 1颗份(可多一些. 更香) 我刮好后用刀子略切.(不要刮到白色 部分.会苦)
e (黄色)新鲜柠檬汁 1小匙
f 香草精 2~3滴

g 特大蛋 1颗(带壳68g) 先用 ..

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