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Daphne
2009-01-22 09:58 |
樓主
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【地址】台北市松高路19號6樓 信義新天地A4館 【電話】02-87881155 【介紹說明及推薦理由】 前陣子剛好拿到婆婆領到新光一千元禮卷贈品，就於週休假日和老公跟小叔三人，一起到新光信義去覓食去啦。 老公先在新光網站查詢相關資訊，我們選了這家日本料理─"海壽司"。 到達新光A4大約是中午用餐時間，裡面來客率算是不錯，不到幾分鐘，所有位子都被坐滿了。  菜單很簡單，沒有一般日本料理店的定食，但有基本套餐 $580，我們選擇單點才可吃到多樣的內容。  首先上場的是"花壽司"～哇~~~~~~第一次吃到那麼好吃的花壽司耶，裡面的食材很新鮮，生菜還可以滋滋作響的，非常的生脆。這個花壽司沒有一般壽司的”軟”，所以口感極佳。 還有，這是我第一次可以吃完日本料理店提供的紅薑喔，他們的紅薑也好好吃，且不嗆，非常適合搭著壽司入味喔。   生牛肉沙拉，雖然牛肉是生的，但搭配他們提供的芝麻醬汁，再包裹著新鮮的洋蔥，天啊~~~~實在是太好吃了。如果不敢吃生牛肉，其實吃洋蔥搭著這個醬汁也是很好的選擇，但不確定他們是否可以提供這樣的菜色啦   綜合生魚片，來到這哪有不點生魚片呢，叫了這盤綜合生魚片，天啊~~~他們的食材真的非常的新鮮，生魚片有著新鮮的口感及自然魚肉的甜味，尤其是那條蝦子，好鮮好脆喔，實在是太好吃了。  點了一份干貝握壽司跟牛小排握壽司，這兩個的新鮮度也不在話下，早知道就點綜合握壽司，就可以吃到更多樣化了。  再來就是生魚片握壽司，新鮮程度不輸單點的生魚片喔，再搭上這家獨特的越光米，真的可以一口一口吃完耶。  這鍋湯不在他們的菜單裡，是算SPECIAL ORDER，原本的湯頭是咖哩牛奶的，但想喝點輕淡的湯頭，店家特地把咖哩用昆布來取代，上菜時，先不要急著喝湯喔，要等到整個鍋子都沸騰起來後，裡面的海鮮再加上昆布的味道會更濃，更加好喝喔。這鍋的份量是一人份，但他們很貼心提供了三人的湯碗給我們，真好。  茶碗蒸，這個茶碗蒸裡充滿了新鮮的昆布高湯味道，再配上新鮮的干貝，真是超級好吃的，大力推薦~~~必點商品。   綜合天婦羅，若是跟上面好吃度比起來，個人是覺得天婦羅算是一般，但口感會比一般的日本料理店再好一些。   比較特別的是，他們除了有必備的醬汁外，還有一個像是粉絲還是蒟嗠之類的來搭配喔。  再來就是手捲啦，裡面新鮮的食材再配上酥脆的海苔，真的不錯吃喔。  這個鹽燒黑牛，哇~~~好吃，但牛肉份量不多，我們三人一人一塊就沒了，旁邊的醋飯也好好吃喔。  最後的就是甜啦，點了一份黑糖奶酪，真是好吃，底部的餅干酥脆，上面的黑糖味再配著奶酪，真是太好吃的甜點啦。  我們沒有另點飲料，店家就有提供茶水可飲用了，這裡的整潔跟服務都很不錯，且在結帳時，聽到前一位客人跟服務生聊天，也才知道原來這家是唯一的單點餐廳，他們其他家的分店都是屬於像迴轉壽司的那種賣法喔，真是很好奇耶，哪天也到他們其他分店來吃吃看啦。  x1
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Daphne
2009-03-23 16:39 |
2樓
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星期六中午，才吃完早餐不久的我們，來到新光三越努力血拼下，發現中午時間到了，不吃又怕餓，想說~~日本料理份量較少，應該適合我們吧~~所以選擇了新光A4館的”海壽司”啦。
之前來用餐過的感覺還不錯，今天再來，果真~~生意真好，來店的年齡層老少皆有，這裡的菜單也非常簡潔明瞭，很好點菜喔。 這次店家還特別準備”馬拉桑”，讓有興趣的客人可以點購喝喝，原本相約老公喝啤酒，結果老公不捧場，只好喝熱茶啦  之前我們是點綜合生魚片，這次我們換了盛合生魚片， 大致上魚類內容差不多，只差在份量多寡，還有其中有更換魚的食材。但不管如何，真是好新鮮的生魚片喔，讚~~~   再來就是不能放過的茶碗蒸了，滑嫩的蒸蛋，配上高湯而做成的茶碗蒸，再加上一顆的干貝，真的好好吃喔。   難忘好滋味的生牛肉沙拉，當然也是必點之一。生牛肉夾著少許的洋蔥，搭配著店家特調的芝麻醬，味道真是超級好的啦。  點了一份新炸物（揚物）─ 軟殼蟹唐揚，這個炸物是可以連殼一起吃的，且還可以吃的到軟殼蟹的鮮甜美味，推薦好吃喔。（不過，這蟹只有一人份量，並不是很多，兩人是可以各吃半隻，算是可以的，人多可能要多點了喔）。  再來個鹽烤鯖魚，烤到酥脆外皮，再加上海鹽的口感，且店家精心挑選帶有少許油脂的鯖魚，真是好吃啊~~兩人吃一份，份量剛好喔。    餐後甜點共有三種可選擇，之前是吃黑糖奶酪，所以這次就點剩餘兩樣甜點，圖左是水果冰淇淋聖代，圖右是水果沙巴雍。  何謂沙巴雍，詢問服務生，沙巴雍就是利用香草粉加上蛋黃所打出來的醬汁，口感和優酪很相似，但更具風味，搭配水果酸甜滋味，很好的一份餐後甜點。   水果冰淇淋聖代，裡面聖代的口味真的很好，且甜度適中，不會是死甜的冰淇淋，尤其是抹茶口味更是好吃喔。此兩種甜點最特別的就是冰過的水果了，就是圖片上看到有枯黃葉子的水果，吃起來好像是小柿子，微酸，因為冰過，所以口感很特別，像是水果冰淇淋喔。  這張就是結帳單，雖然我們離早餐時間很近，也不算點很多吧，不過，果然還是有一定價位的。 下次再繼續吃沒單過的餐點啦。  x0
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