[农业、应用科学、社会科学] 有机之谈——有机农业的非技术面思考

【类　　型】农业、应用科学、社会科学
【书　　名】有机之谈——有机农业的非技术面思考
【作　　者】董时叡
【 出 版 社 】鼎茂
【语　　言】繁体中文
【ＩＳＢＮ】# 9789574147366
【出版年月】2007年08月01日
【内容大纲】

近年来，「有机农业」已经渐渐成为一个热门的新名词；但是随着这个新名词的流行，却也引出了许多和「有机农业」相关的疑问甚至迷思。这本书就是作者针对常见的、关于有机农业的争议问题和迷思，根据自己的专业知识和实践经验提出的见解总结，以类似Q＆A的方式呈现给读者。
【其他介绍】

作者董时叡，美国University of Utah社会学博士，目前任教于国立中兴大学生物产业推广暨经营所。
曾致力促成「有机农夫市集」的实现。
关于「有机农夫市集」，可参见相关报导：
http://www.epochtimes.com/b5/7/12/11/n1938391.htm

【个人感想】

不知道什么时候开始，「有机」这个概念大量地出现在我们的日常生活中
不仅普遍流行，而且似乎成为了某种健康标准，甚至还开始发展成某种「形容词」。

但是，到底什么是有机？
「有机」的定义是什么？
「有机」这个概念是如何产生的？
「有机」是否还可细分出哪些类别？

上述这些基本的问题却极少被提出来认真讨论！

由此可见，在台湾，所谓的「有机」在大多数时候其实只是被当成一种「品牌」来使用

但是，这本书正好是针对上述问题而写

先是话说从头，解说「有机」的由来和定义，进一步介绍有机农业生产的各种流派

随后更回答许多曾经被提出、但却被坊间的「有机贩子」以行销话术回避的重要问题

例如：
用有机肥料就是有机农法吗？
有机验证标章就一定是有机吗？
有机农埸生产力较差吗？
有机农产品都是又瘦又小吗？
有机农产品是零农药残留？
有机产品是保健特效药吗？
有机农产品较营养吗？
有机农产品保鲜贮藏时间较长吗？


看完这本书，不但让我对于这些问题建立了基本的认知

更重要的是，这本书还在我心中开启了其他更重要的问题：

为什么有机农业在台湾无法全面施行？其阻碍是什么？又该如何作才能排除这些阻碍？


总之，不管是对有机生产或对农业发展有兴趣的朋友，都相当推荐一读！

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