铜锣烧的作法

本人非常喜欢吃铜锣烧 但星野铜锣烧好贵喔 恳请各位大大提供铜锣烧的作法
小女子感激不尽

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你可以参考这一篇看看
http://bbs.mychat.to/read.php?fid=575&tid=105276

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去买松饼粉吧
咱来做个家庭铜锣烧^^

做法:

松饼粉加水拌匀
入平底锅煎至表面有点膨胀 有点凝固
再翻面
煎到变色
在夹入市售之红豆馅
即可品尝啰^^

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嗯..................

松饼粉也是可以啦,

但是师父是比较不建议,

毕竟口昧及口感都有差异,

两者的配方完全不一檥,

因为商业机密问题,

配方无法公开给大家分享,

但是可提供一个小技巧给大家,

就是鉰锣烧煎好成形时,

要戴手套拿,

不能用手直接拿,

这样铜锣烧才可以保存较久,

也不会比较容易发霉,

这是师父教的,

也是我的工作经验.

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因为可以不让手影响到其放凉的温度或时间吧!?

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