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sunflowertw
2007-10-25 13:44 |
楼主
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但是吃起来的口感不够脆，就是还有点粉粉的感觉 是为什么呢？  x2
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Lin_0711
2007-10-25 19:14 |
1楼
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蒟蒻DIY作法
蒟蒻粉 40g 碱粉 4g 水 800c.c. 1.将水倒入大碗中，放入碱粉搅拌均匀溶解，再用打蛋器持续搅动水，并倒入蒟蒻粉，快速搅拌约8-10秒钟 2.已经凝成胶体的生蒟蒻，静置40分钟，使其状态稳定。 3.移入电锅中，外锅放1杯半的水，蒸约40分钟。 4.取出蒸好的蒟蒻，浸泡在水中约8-12小时，去碱才能食用。 5.完全去碱的蒟蒻成纯白色，置于保鲜盒中浸泡冷开水，可以保存5-7天。 来源：http://www.ftvn.com.tw/Buy/Consumer/04Nov3.htm 没做过，不知道^^ 不过， 做法给您参考一下！ 看是哪里步骤有错  x1
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(不要告诉别人哦~哈哈哈 
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