关于留言板显示页面不能统一显示的问题求教......

刚开始学习PHP,请多关照
前些天跟着中原大学的录音当作的留言版，结果显示出来的页面不能同时显示
如果用utf-8的话，就是留言人的id和时间，ip是正常显示，但是留言内容就会是乱码；
如果用日文的显示code的话，留言内容正常，但是留言人的id和时间，ip就会显示乱码；
怎么才能解决这个难题，已经好几天了没有进展，请多帮忙啊...........

这是phpmyadmin里的显示：

     削除        5      uk      1      s@s.net      KDDI??ú????????????????ú????????ú?????????ú???????.      127.0.0.1      2007-09-22 03:32:02
     编集      削除      6      uk      1      s@s.net      KDDI??ú????????????????ú????????ú???????      127.0.0.1      2007-09-22 03:32:05
     编集      削除      7      yahoo      0      s@u.net      ?Î?????????Î?????????????????Î??¢???Î???   127.0.0.1      2007-09-24 14:19:38

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这是留言页面的显示：

(No.7)2007年09月24日14:19:38 (127.0.0.1)
yahoo さん<s@u.net>记事
? ﾎ?????????ﾎ?????????????????ﾎ??｢???ﾎ?????ｾ????????ﾎ????????ﾎ???????? ﾎ?????ｾ??????｢???｢??24?ﾎ???????ﾎ??ｺ????????ｺ?????｢?????????3?ﾎ???????? ﾎ????????ﾎ?????????ﾎ
[消除][修正]

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解决方式就是将您留言板以及Mysql的预设编码为UTF-8

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都已经设了，但是显示页面还是不统一
如果选择utf-8的话，显示页面正常，但是留言人的ID和日期，ip都会是乱码

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