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mychatmychat
2006-04-14 01:13 |
1樓
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你家人是不愛吃雞肉,還是怎樣?
白斬雞 把雞肉剝成條狀,配一點魯肉汁淋在白飯上面,就是雞肉飯。 切點蔥絲,淋上熱油,就是蔥油雞。 弄些薑絲,和紹興酒或米酒對一半的水泡著,冰在冰箱裡,類似醉雞。 烤雞我就不知道要怎麼處理了,愈烤愈乾。 都不吃就拿去餵流浪狗吧! x0 |
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百無禁忌
2006-04-18 09:12 |
4樓
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下面是引用mychatmychat於2006-04-14 01:13發表的 : 其實樓上的這些作法已經將拜拜雞發揮到最大的料理境界了 以下再提供自己喜歡吃的功夫菜簡單作法 : 是將雞肉全部剝下..去骨和皮 用拍肉棒將肉拍打成泥..(別打到太爛) 捏成適當大小..裹炸粉..炸成雞塊 其實也很簡單..又好吃.. x0 |
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卿卿
2006-10-11 23:09 |
8樓
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我覺得考雞可以拿來摻煮連偶花生湯,特香的,偶今天才吃到,至於白斬雞可以拿來放進慢鍋煮梅菜加點黑醬油調色,咸香咸香可以耐到隔天才吃都不壞哦.不過慢過要開到隔天,也可以在晚上煮,隔天就可吃了.
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Joy-Ghost
2006-11-07 16:25 |
9樓
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拜拜最好用鮮花素果或餅乾
地上有喫肉喝酒的和尚 天上沒有無功得的神 諸佛菩薩 都是本著慈悲為懷普渡眾生 更何況是以殺生拜祂 蓮池大師的七不殺~~祭祖拜神不殺生 以增祖先之陰德 x0 |
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whenni
2006-11-15 01:26 |
10樓
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從小吃到大的私房小菜
1.薑切薄片,加油下鍋爆香(個人喜好吃薑,所以會爆到有點乾乾的) 2.準備紅蘿蔔跟馬鈴薯切塊 3.薑爆香後一起下鍋加少許鹽巴拌炒一下 4.雞肉切塊(個人喜好當零嘴吃,所以越小塊越香) 5.下鍋一起用小火(越小越好)慢慢爆 6.大約5分鐘翻炒一下,至少將紅蘿蔔跟馬鈴薯悶到熟,其他的就看個人喜好囉 若當零嘴吃就爆到乾乾香香的, 通常家中出現這道菜先吃完的是紅蘿蔔跟馬鈴薯 再來是薑片,最後才是肉,一餐吃不完可隔餐再爆,當然別爆到焦黑了喔!! x0 |
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rt8001
2006-11-18 19:49 |
11樓
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像我的作法呢~是將雞肉剝成條狀並裹上蛋漿再沾上麵包粉下去炸~~這樣就成了外面攤販賣的雞肉條了唷~可以當零嘴吃唷!
還有就是用炒的炒到乾乾酥酥的就是營養的雞肉鬆了 x0 |
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0936100330
2009-06-03 00:44 |
13樓
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可以一半拿去煮三杯雞 一半頓基阿
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everning
2009-07-19 05:51 |
14樓
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如果是本身沒有味道的雞
可以撥成雞絲 扮到馬鈴薯沙拉裡面 或是和生菜拌一拌,淋上果醋+壽司醋,夏天吃很開胃喔 也可以切絲切條 跟青菜一起炒 勾點芡就有味道了 也可以做焗飯 蔬菜炒好拌入乾飯 把雞絲鋪在上面,灑上乳酪絲,丟進烤箱烤到表面金黃就可以啦! x0 |