日式亲子井

【食谱名称】日式亲子井

【材料名称及份量】
鸡肉、洋葱、鲜奶、红茶、蛋


【调味料、酱汁等名称及份量】
太白粉、酱油 ..

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常常在外面吃这道料理
现在终于有机会可以亲身尝试
感谢分享啰

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楼主大大:
材料里的鲜奶跟红茶是做甚么用途啊!
烹调过程里没有说明,是否可以补充说明.

据在下所知(补充说明):
日式料理的基本高汤(基本汤底),
是使用昆布(海带),香菇及柴鱼（かつお）等熬煮过滤而成.
除了大大提供的调味料以外,还需加基本汤底,再加上味琳（みりん）.
步骤: 2 稍微调整一下,在加了少许水及糖的稀释酱油之后再加入基本汤底.
步骤: 3 稍微调整一下,加入鸡蛋后,煮至半熟即可淋到白饭上.
其他步骤同楼主.
以上是在下所知之作法,提供给各位大大做参考.

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