請問蒜茸醬可以自己製作嗎

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引用 | 編輯 danfong
2005-10-19 23:28

樓主
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市售的蒜茸醬用來當沾醬相當好吃，但是其應該有內含防腐劑，想請問各位美食高手能否提供蒜茸醬的製作方式嗎？自行製作的蒜茸醬大約可以放幾天而不會壞掉呢？

引用 \| 編輯 DIY 2005-10-29 03:46	1樓 ▲ ▼
我只能在這裡跟你說: 醬油膏一瓶~冷開水1杯~糖~2大匙~蒜末大概是醬油膏的3分之1~香油一大匙~辣油半匙~味精看個人要不要放~ 通常你只要有用保鮮膜封住~放在冰箱裡~用個20天也不會壞掉~千萬要注意~不要給他滴到水~不然可是很容易壞掉的唷! x0

引用 \| 編輯堅仔 2005-10-29 18:33	2樓 ▲ ▼
一瓶醬油搭配2大匙的糖.... 那如果偶爾才會使用到的化比例應該怎麼調配阿???? 市依照個人喜好嗎.... 不然一次就浪費一瓶了.... x0

引用 \| 編輯北北 2005-10-29 18:35	3樓 ▲
材料蒜頭20粒 , 糖1大匙 , 醬油膏3大匙冷開水60cc , 香油1小匙 `K339 做法蒜頭去皮洗淨瀝乾搗成泥狀加入其它材料一起攪拌均勻即可 x0