香烤猪肋排

【食谱名称】香烤猪肋排

【材料名称及份量】
A. （腌制肋排）：
二斤半（1500公克）猪肋排（最好是整排尚未剁成小块的）、1/2杯玉米油、1/2小匙甜椒粉（paprika）
B. （烤肉汁）：
1个小型洋葱切成碎末、1瓣蒜头切末、1/2小匙姜末、2小匙芥末粉或芥末酱、2大匙洋香菜末（parsley）、1/2杯番茄糊、1/2杯鲜橙汁、1/2杯黄砂糖、1小匙盐、少许黑胡椒、 1大匙梅林辣酱油（Worcestershire sauce）。


【烹调流程】
将烤箱预热至190℃。

混合A.料中的玉米油与甜椒粉，均匀涂抹在肋排上。

将肋排铺在烤盘上，放入烤箱约1小时，至肉表面有一点脆脆的。

把B.料中的所有材料倒入锅中，以大火煮开后，转为中小火；边煮边搅拌，约5分钟即成烤肉汁。

将烤盘内 ..

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