梅酒

【食譜名稱】現在正是做梅酒的時間

【材料名稱及份量】
青梅(青梅約5-6分熟)6公斤,冰糖3公斤,米酒頭6瓶約3,6公升(或高粱酒,如要酒精濃度高)


【烹調流程】
1. 青梅洗淨並去蒂頭.
2. 置室內陰乾,須等梅子表面全無水份,切記不能有水分,本身梅子 ..

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這個不錯! 我也做了一桶,不過放冰糖時建議分三次放入,就是隔月放.....

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[補充資料] 梅酒

材料：
梅子10台斤
冰糖4台斤
米酒10瓶或米酒頭6瓶

做法：
1.將梅子去蒂洗淨→陰乾或風乾
2.將梅子及冰糖1台斤及酒放入玻璃瓶中
3.玻璃瓶內的冰糖融化再加入1.5台斤冰糖在上面﹝重複2次﹞
4.經過4個月或1年後即可食用

功能：幫助血液循環暢通

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不錯哦!!

已經有聞到梅酒的香味了,

但是切記:

[開車不喝酒,喝酒不開車]

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我很想要自己做.沒有信心 謝謝妳

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