香菇鸡汤

【食谱名称】

香菇鸡汤
【补充、资料来源】


【材料名称及份量】

鸡半只或大 ..

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【食谱名称】

【补充、资料来源】

连家事白痴也会煮的香菇鸡汤

【材料名称及份量】

１．切块的鸡肉　（任何部位均可,推荐鸡腿肉）
２．干香菇数朵　（吃得完为原则,也可以使用鲜香菇,但使用干香菇煮,鸡汤的香味会比较浓郁）

【调味料、酱汁等名称及份量】

３．两三片生姜　（看个人喜好）
４．盐
５．大同电锅一只　

【烹调流程】

１．烧一锅水,川烫鸡肉（如嫌麻烦可省略）
２．将干香菇洗干净,泡开后,切块or切丝
３．把川烫过的鸡肉和香菇和姜片,放进内锅　
４．加水至淹过食材两三公分左右,喜欢喝汤者,加多一点无妨
　　（想快一点煮好的话,就加热水）
５．把内锅放进大同电锅,外锅加一杯水（开关要记得按喔！！）
６．等煮熟之后,再放盐即可！

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原发文者：wonek于2005-10-16 08:30发表的 香菇鸡汤:
【食谱名称】香菇鸡汤

【材料名称及份量】
香菇鸡汤
大鸡腿一只
荫瓜一瓶
香菇六朵
蒜头几棵

【烹调流程】
香菇泡开　鸡腿要川烫过
荫瓜整瓶连汁一起倒到锅里
再把所有材料加水放进去电锅煮
最后依个人口味加盐巴
(不用加酒....）

【补充、资料来源】
加了荫瓜罐头的香菇鸡汤，喝来有少许酱油的香味
又不用加糖，因为荫瓜本身就有点甘味
所以鸡汤本身也会甘甘的喔～

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