鮮奶酪

用作果凍四分之一的洋菜(洋菜濃度只要果凍的四分之一)加水煮熟將洋菜煮至完全溶化用奶粉調出高濃度的牛奶
將牛 ..

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補充資料 杏仁鮮奶酪

材料：（１５人份）
杏仁奶２５０ｇ
鮮奶油４５０ｇ
水５００ＣＣ
果凍粉３平匙

作法：
１．杏仁奶與鮮奶油倒入鋼盆，隔水加熱（水溫約３０ ℃即可）。
２．水燒開倒入果凍粉打散，再倒入已加熱的杏仁奶與鮮奶油拌勻，分裝入模型杯中，待涼再放入冰箱冷藏。
３．食用前依各人喜好裝飾即可。

《廚房小語》鮮奶味溫潤，加上冰鎮奶酪的滑溜口感，是一道可口的小甜點。



資料來源：甘草人生

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