椰子鸡块

《材料》椰子1个、鸡肉10两、葱、姜、调味料、鸡汤适量。
《做法》1.将椰子去外皮，锯开顶端，倒去榔汁，放入锅中煮一段时间， 捞出待用。2.鸡肉切块，放入椰子内，加入葱、姜及调味料，放入鸡汤，盖 好盖子，放入炖盅中，上蒸笼，蒸至熟透即可服用。

《疗效》鸡肉，性平味甘，有益五脏、补虚 ..

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